粉汤主要在于调味和配调的菜料上,其做法:先搅好粉块,切成小块;用肉和排骨熬汤,放适量的西红柿、木耳、红辣椒、......
从科学饮食观上而言,馕包肉属主副合一性食品,馕的大小及肉及汤的多少都可随客人的要求而定,随要随焖制,十分方便......
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉盯羊尾巴油盯洋葱、孜然粉、精盐和......
制作时,先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁,再把洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面,切......
在喀什,每个礼拜天,都有大巴扎,再那里除了鸡奶外什么都可以找到。在牲畜交易市场的边上,你可以吃到这种大锅炖出......
西北路的味道江湖这家店炒作比较严重,号称5个小伙子3万块起家,3年赚了3千万,可想而知味道有多好......
塔吉克人叫“阿尔孜克”。这是一种油炸的面制品,他们把面揉好后,揪成小剂子,然后在粗口的筛子上蹭压一下,再放到......
“不到长城你非好汉哪,没吃扁豆面旗子汤饭你真遗憾”,如果您到了新疆,偶尔也会听到“抓饭、烤肉、面旗子,馋得人......
新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的大群众的青睬。烤羊肉串,维吾尔语称之为“喀瓦甫”,是维吾尔族的一种传统小......
拉条子几乎是新疆各民族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔和回族等民族的拉条子别有一番风味。拉条子是......
新疆酸奶子是一种发酵的乳制品,极受维吾尔人喜爱。不论春夏秋冬,不论男女老少,对酸奶子一往情深,视为离不开的家......
手抓羊肉是新疆哈萨克,蒙古,维吾尔,柯尔克孜,塔吉克等民族人民都喜爱的食品.当您在天高气爽的季节来到水草......
曲曲是维吾尔族群众喜食的传统风味小吃,它类似汉族群众的馄饨,但包法与馄饨的包法不一样。......
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