一家之薯
台中逢甲夜市商圈闻名全台,有名小吃摊皆在此设立总店本铺,靠着现烤马铃薯的独家风味,彰化起家的一家之薯总店在此创下假日四百个的丰富纪录,堪称逢甲夜市小吃后起之秀。一家之薯精选美国进口的褐皮马铃薯,在240℃高温烘烤近一小时,将马铃薯切开掏松,淋上独家酱汁(起司条、玉米粉、糖、盐、独家秘方),排上预备好的新鲜熟料,撒上起司粉,即可拿在手上大快朵颐。靠着明亮的么喝声招呼客人,亲切的嗓音成为客户印象深刻的活招牌,张绍明说,为了开发各种口味,他们夫妻身材也变得像马铃薯,算是吸引客人的另类绝招!
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