到日本实在应该尝试一下当地的发泡酒。这是日本独特的产物。据说在日本诞生的发泡酒最大的一个原因就是随着......
在开始文章之前我先给大家看一个统计：这是日本某年全年零售业的消费比例中，众多LV,Gucci,Channel,Dior,Prada......
Top2.天妇罗和寿司一同作为具有代表性的日本料理被越来越多的外国人所了解。天妇罗一词的起源有若干说法。......
Top4鸡素烧是用平底锅烧烤或炖煮肉类的一种料理。日本直到1860年左右还没有吃牛肉的习惯，据说出现制作鸡素烧......
Top5.杂样煎菜饼——分为关西风味和广岛风味。关西风味的杂样煎菜饼是在面糊（用干鲣鱼、海带熬制......
Top6铁板烧，不得不说东京的铁板烧，东京的铁板烧，不能不说文字烧。文字烧原本就是诞生于东京生意人、手艺人聚居......
Top7.火锅在日本一到冬天就在家里或料理店里围着热乎乎的火锅大吃特吃。火锅放入蔬菜、肉、鱼、贝等一起煮......
据说拉面来源于采用手拉方式做面条的中餐。传入日本后，有了新的发展，现在成为日本的国民食品。而且，这几十年来......
和果子，也就是日本的点心，无论在什麼时代都深深受著人们的青睐。日本人向来接受新的技术，将于己有益的东西兼容......
明治时代末期模仿法国巴黎沙龙的咖啡店在东京开业了，这就是日本咖啡店的开始。而现在仅用于喝饮料、吃快餐等......
日本各地均有当地深入人心的著名特色菜，被称为“当地美食”。为享用使用了大量当地食材的当地美食，很多日本人......
荞麦面以谷物荞麦子为原料加工而成,是日本具有代表性的传统料理。据说在奈良时代(710—794年)以前就已......
墨斗鱼饭——使用了墨斗鱼的北海道函馆地方的本地特色菜。他们首先取下墨鱼腿，除去了墨斗鱼的内脏......
食遍日本大阪府特色料理铁板烧杂样煎菜饼章鱼小丸子炸串河魨料理其杂样煎菜饼是铁板烧的一种。要从全国性来......
提起东京的特色料理，一般很快就会想到的是日本人特别喜欢的很有日本代表性的江户前寿司（edomaezushi）。其实跟......
要说爱知县的特色料理，首先就想到的是名古屋Cochin鸡，这种鸡是日本家禽协会1905年被认定的名鸡的品种。以后被......
宫城县是日本东北地区经济文化中心代表，不仅拥有丰富的农副产品还有很多独特的海产品。同时这里曾是鲁迅先生......
日本冲绳位于日本西南端，由于接近中国大陆和台湾岛，歴史上受中国的影响，带有东南亚洲色彩和独自的独特歴史与文......
在日本提起福冈的当地特色料理会联想到的是博多的面条，肠子火锅，辣子明太子等。博多拉面的汤和面都是比较有特......
烧酒是日本具有代表性的蒸馏酒，为酒精度25度以上的高度酒。烧酒根据酒税法分为甲类和乙类。甲类是连续式蒸馏......
日本酒又称清酒，它的历史很悠久，可称为日本的国酒。在日本只说酒的时候，通常是指日本酒。日本酒按原料及制法的......
日本的无国籍料理开始流行起来的应该是在15年位前左右吧。对于无国籍料理，我的解释是——不是说不......
每年8月到9月就是紫海胆和松茸上市的时候，在很多食材都可以反季节出现的当下，应季的它们尤显珍贵，因为鲜美滋味......
在东京RobataHonten或三河餐厅(Mikawa)用餐是一种难忘的体验。两家店都是60多岁的男人在打理，一个是饭店老板......
店员手持着“不会融化的冰激凌”，虽然已经是制造之后一小时，但其形状几乎没有变化据《读卖新闻》6月8日报道，日......
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