秦人饭桌上少不了的菜秦椒

秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。 火红的辣椒 陕西省关中、陕南地区的人都爱吃辣椒，关中的土地尤其是宝鸡千河一带有水利条件的地方，自古就能生长优质辣椒，种植历史可上溯到秦朝，如今在国内外市场上享有盛誉的“秦椒”，就主要产自这一带。在辣椒市场上，“秦椒”二字就是色泽鲜艳、品质优良的代名词，被誉为“椒中之王”。 火红的秦椒 上世纪九十年代以前，“秦椒” 就已打入了国际市场，远销到新加坡、马来西亚等东南亚国家。上世纪九十年代以后，随着农业产业结构的调整，气候、土壤、水利等条件都特别适合种辣椒的凤翔、岐山、陇县、扶风、陈仓区一带也开始大面积种植辣椒。
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