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羊蝎子火锅

新疆旅行网  时间:06-22  来源:  作者:
羊羯子是指羊脊梁,由于形状酷似蝎子,所以俗称羊羯子。以其为主料炖制的羊羯子火锅在我国已有上千年的历史。一度为宫廷御用,现在是时下北京美食之一。羊肉特性为味甘性温入脾肾经,具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生经血等辅助功效,其中祛寒冷,助元阳可立见功效。羊羯子火锅油而不腻,瘦而不柴。低脂肪;底胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质(民间常以此医治骨质疏松症者)。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳之功效。是亲朋小聚、养生美食之尚品。
关键字: 北京 火锅 羊蝎子 美食
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