全金山韩国烤肉

韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在用炭火上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶，韩国人顿顿离不了的泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着吃，味道很不错。 韩国烧烤的肉料主要是牛肉、牛里脊、牛排、牛舌等，此外海鲜、鱼、羊肉、大虾等都是韩国烤肉的上佳材料。其中烤牛里脊河烤牛排最为有名，韩餐的肉事先在秘方调制的味料中煨了一下，但其味道主要来自于所蘸的汁。不同的烤肉要用不同的汁，每种汁都是由十几种调料精心配制而成。 一帮朋友围坐在专门吃烤肉的餐桌边，顿时就有了一种置身家中的温暖感觉。在无烟的炉边，听着烤肉“滋滋”作响本身已是一件令人愉悦的事情，拿铁筷在烤炉上漫不经心地拨弄几次，为原来鲜红的肉片翻翻身，用生菜叶包上泡菜、豆瓣酱一举吞食，听着菜蔬入口的轻轻响声，品味着烤肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖渗过，凉凉的，爽爽的，再喝上一小杯清酒，真是一种难得的高峰体验。
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