56号院
56号院位于雍和宫西侧,北二环城市公园绿化带旁边,政府新改造的一项工程,一排青砖灰瓦,雕梁画栋的四合院落,是北二环最靓丽的一道风景。走进56号院,正面有一座青砖影壁,上书“吉祥”。有一个硕大的鱼缸被鲜花簇拥在影壁前面,里面有多种漂亮的观赏鱼,还有很多从泰山运来的名贵黑松都是几十年,甚至上百年的品种,看得出老板的独具匠心。
小院一共6个包间,几个大包间里都有著名的南阳木雕制成的屏风,把房间分割成两个区域,专门喝茶的茶室和用餐的厅房。家具全都榆木制成,样式大都是明式和清式的,似乎回到了昔日的府邸景象。幽雅恬静的56号院经营的是南方菜系,主做长江多种鱼鲜,最为名贵的鱼,时鱼在这里通过预定就能享用,还有多类野味秘制火锅,素菜都堪称经典。这儿的厨师大多都有来头,手艺精湛,口口相传。
运营总管家钱继权先生(俗名黄毛-做歌手时的戏称)曾是海棠居私家菜餐厅,卡布里奥西餐厅总经理,金湖广官府菜策划总监,有着丰富的市场经验。“如何提高顾客满意度”是56号院的核心宗旨,孜孜追求的不变定律,56号院是商务宴请的最佳去处。
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