西来顺

北京的清真菜分为东派西派，按照业内人士的说法，东派菜以东来顺、又一顺的爆、烤涮为代表，而西派菜独以西来顺为代表，菜式华贵、典雅，精于小炒，杂糅西菜手法，品种十分丰富，在北京众多的清真餐馆中自成一派。 西来顺饭庄创建于民国十九年（公元1930年），原址在有食馆一条街之称的西长安街上，后迁现址。西来顺的菜以清淡、鲜嫩、质纯为醇无腥膻而著称。砂锅鱼翅、云片燕窝、爆糊、菊花火锅、两吃大虾、赛银鱼、灯笼积、珍珠海参等菜肴做得十分出色。1986年，西来顺饭庄的厨师参加了在布拉格举行的第五届世界烹饪大赛，结果获得两金、两银、一铜牌的荣誉。现在西来顺饭庄保持了当年西派菜的传统风格，精工细致，菜品丰富。 西来顺饭庄主要经营传统清真菜品及新派清真菜、北京烤鸭、各式火锅，接待旅游团队餐。餐厅两层楼式结构。一、二楼均有零点，二楼有雅座包间，可提供卡拉ok服务，另有快餐小卖部。