台湾民俗集结号

缺齿与涅齿 在台湾原住民中有拔牙的习俗。这种习俗由来已久，早在晋人沈莹《临海水土志》中，已有夷州人妇女“缺去前上一齿”的记载，当然今天已不多见了。拔牙就是将左右两枚亚门齿去掉，或将侧门齿备去一枚，也有拔去侧前齿和大齿的。拔齿的目的，有的说是为了去邪，有的说是为了美观，有的说是为了表示对爱情的忠贞，还有传说认为拔齿是为了区分人类与兽类不同，或认为拔齿可以减轻文身时的痛苦。拔牙多在小时候由父母来做。一般在小孩八九岁至十二三岁时进行，也有的在男子猎得人头时以拔牙为记，被视为英雄。拔牙之前，一般都向祖先灵位祈祷一番，以求祖先保佑拔得顺利。 拔牙的方法，各族各地不尽相同。有的在拔牙之前先用木片夹住牙齿，然后以锤子击之，使牙摇动，再用一根树枝的两端缚以麻绳，扣住该拔的牙，拔牙的人紧握树枝用力拔出。有的则先将被拔牙者的眼睛蒙住，而后由几个人一起拔，一个人抱住头，一个人压住脚，再一个人将要拨的牙露出口外，然后用预先准备好的锤猛敲之，该拔之牙即脱落下来。拔下的牙，或抛于门外，或埋于屋檐下，也有的交订婚的对方加以保藏，以示珍重。在拔牙后的牙槽内，涂以火坑烟灰，以止血。为防止其他牙齿挤压倾斜，通常都在投去牙的部位塞上木片或其他硬物。 可见拔牙其实是件很痛苦的事，有的甚至危及生命，但既成习俗，人们也就忍了，并把拔牙看成是人生中必须渡过的重要一关。 另外在阿美人、卑南人、平埔人中还流行涅齿，也就是把牙齿染黑。在台湾南部的各族群中都有嗜槟榔梆的风俗，用槟榔将牙齿染黑，为了避免黑白不一，影响美观，就干脆将牙齿全部弄黑，这就是涅齿的原因。涅齿基本每人进行两次，一次是在七八岁时，第二次是在十五六岁时，当乳牙全部换完，再进行一次全部涅齿。 涅齿的方法各族群也不相同，阿美人用黄杨树皮放在铁板上烧焦后作为颜料染齿；有的烧桑树得墨油，涂抹牙齿；有的用某种草茎上流出的黑液染齿。 穿耳 在高山族男女青年中还有穿耳的习惯，如今只有女子穿耳，男子就很少了。穿耳的目的如同汉人的一样，为了戴耳环。但高山族人穿耳不仅在耳垂上穿孔，而且还要在耳轮上穿孔。悬挂的装饰物不是金、银而是竹管、贝壳和铝盘，竹管上有精细的雕刻，在竹管的一端用丝线穿一串琉璃珠，并结扎在头发上。有的耳饰是大木环，因为太重，常常把耳朵下部撕裂。 平埔人为了扩大耳孔，就不断加大竹节，以至于耳大垂肩，这却成了平埔人心目中的美男子。黄叔（王加敬）在《台湾使槎录》中记：“番几大耳是奇观，少小都将两耳钻；截竹塞轮轮渐大，如钱如碗复如盘。” 各族群都以大耳饰为荣，海螺、铜锡盘、文贝都成了装饰品，有的女子甚至在耳朵上穿了八九个孔。 “风柜斗”的由来 位于“梅乡”——南投县信义乡的风柜斗，满山遍植梅树高达五百公顷，每当腊尽春回，粉白淡绿的梅花开片整座山林，漫天白雪的景象，犹如人间天堂的苏州“香雪梅”所描绘的情境一般。 由于过去梅树是信义乡重要的经济作物，所以乡内的梅树种植面积相当广大，而在风柜斗地区从海拔四百公尺以上，一直伸展至一千二百公尺的山坡上，满山遍野种满的梅树，因此梅花盛开期间，漫步于幽香梅树、绿林与巨石之间，彷佛进入桃花仙境，令人着迷。 当然，要探访一个地方时，就不能不提到它的历史过往，首先，就来探究究竟“风柜斗”这个名称是从何而来。 “风柜斗”这个名称由来其实有许多种说法，最为人知的说法是由于此地谷风非常盛行，常常热气流便沿着陈有兰溪而上，造成谷风由山下向山上吹拂，当时当地居民挑香蕉外卖，累了就在树下乘凉，享受一阵阵的“风柜斗”（台语）吹来，久而久之，当地人就叫它风柜斗了。 不过，根据历史的考证，“风柜斗”名称真正的由来，要从清朝开始说起。 清光绪年间，清兵总兵吴光亮奉旨来到台湾开垦八通关古道，当时吴光亮率兵开垦到现在的信义风柜斗地区时，时序为秋天的九月，当时山上有枫树、榉树、榆树等植物，由于季节变化使得这些植物树叶转红，从远处看就像是一座红色的山岗，当时便称之为“红魁”。但“红魁”又如何转换成“风柜斗”呢？ 根据史料记载，当时开垦时有许多客家人的族群，而客家人习惯在名词后加一个“头”的特殊口语，所以“红魁”就读成“红魁头”，由于当时开垦的居民大多数不认识字，所以都用客家话来称呼它，念起来的音就类似“风柜斗”了！而总兵吴光亮上奏清廷的名称也是用“红魁头”，因此，经过时间、语言的变迁，“风柜斗”就变成现在沿用的地名名称。
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