宏记粥底火锅

2003年4月2日，宏记粥底火锅第因其形式的新、奇、特，内容的鲜、美、养，迅速赢得食家青睐，天天顾客盈门，排队候餐。成都自古就有“天府之国”的美誉，川人则以“好麻辣、嗜辛香”著称，没想到以清淡咸鲜口味为主的粥底火锅竟同样在天府之国大受欢迎，其程度远远超出了陈建宏先生的预料。 可是，正当宏记粥底火锅蒸蒸日上之时，不出数月，一场肆虐亚洲的“非典”席卷而来，中国是重灾区之一，全国餐饮业受到前所未有的重创。然而，奇迹发生了----以健康、养生为底蕴的宏记粥底火锅不但没有关门，反而更赢得了食家的推崇。而且通过这场疫病，让现代都市人更加深刻地意识到健康科学饮食的重要性。非典之后，全国餐饮市场迅速回升，宏记粥底火锅迎来了发展的第一个高峰期-----在被众多餐饮业者视为竞争白热化的洪水猛兽之地-----成都，接连开出四家生意红火的分店。为此，中国中央电视台1频道的《美食走四方》和《新闻联播》对宏记进行过专门报道。宏记于2005年先后获得中国西部国际美食博览会组委会和四川省饭店与餐饮娱乐行业协会联合颁证表彰的“最具文化底蕴奖”、“最佳创意奖”，并荣获四川省饭店与餐饮娱乐行业协会授予的“四川特色餐饮店”称号。 营业时间：11：30--22：00
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