南充京都老北京涮羊肉

本店自开业以来，以北京风俗和现代时尚审美情趣，浓厚文化氛 围相结合的装饰风格以及传统美味的涮羊肉和低消费吸引了广大的顾客。每人消费最低30元就可任意享用。 涮羊肉又称“羊肉火锅”是北京的传统风味，历史悠久，素以选料精细、肉片薄均、调料多样而著称。原料是用内蒙古集宁产的小尾巴绵羊、只用其“上脑”、“小三岔”、“磨档”、“黄瓜条”等五个部位的肉，并挑去筋膜和骨底，经冷冻压实，片去云皮、脆骨、切片码在盘中。北京涮羊肉凭着其特有优势，成为当今北京美食一绝。
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