天地盐府人家餐饮有限公司

拥“盐之都、龙之乡、灯之城”----自贡，其千年的灿烂盐文化，造就了悠远流长的独特饮食文化，盐乃百味之魂，奠定了“火边子、水煮系、火爆系”等在小河帮中的地位，也确定了自贡饮食在南路川菜中不可替代的作用，并且造就了闻名的盐帮菜系及盐商菜肴。 有1200多名员工的天地盐府人家餐饮有限公司连锁经营店分别在自贡，成都、重庆、上海乃至全国有所创新，勇于实践，为打造川菜王国尽最大努力。 “盐帮菜”讲究选料精良，入味独特，特别对各种辣椒的运用，可谓出神入华：盐泡椒、油泡椒、泥椒、酱椒、贡椒泥、杂椒泥等独步省内。同时各类调味盐闻名于世，由此而诞生的全盐系泡菜无所不能其泡：油泡、水泡、酒泡、酱泡等。真可谓泡尽天下美食佳肴。 “掌盘牛肉”、“坛子美蛙”、“血泡肉”、“炮鹅掌”、“香嘴肉”等盐帮菜、盐商菜、经典菜肴将陆续登场亮相，我们将继续努力。
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