西安古城4天3夜游全攻略之美食篇(2007.05)

红红酸菜炒米(回民街) 鸡蛋酸菜炒米，4.5元一份，中等分量，感觉味道不错。米饭比较入味，糯糯的但不粘也不油;酸梅汤，1元一杯，跑堂的小弟端着盘子，看到你坐下就会跑来问你，不知道的差点以为是免费的茶水，呵呵～，味道么，喝不惯;羊肉串，0.5元/串，10串一卖，又咸又干，不好吃 荣盛祥牛羊肉泡馍(回民街) 搞错了，搞错了～～原本是想去“同盛祥”的，听说是老字号的泡馍店。可初来乍到，还自作聪明地以为大概是名字记错了，是“荣”盛祥吧，唉～～不过好在荣盛祥的泡馍味道也不错，10元/碗，肉的分量挺足，煮得也比较酥烂，香香的，汤头挺鲜的，就是蛮油的 贾三灌汤包子馆(回民街) 尽管肚子已经很撑很撑了，但还是没能抵挡美食的诱惑，和bf两人点了一份羊肉灌汤包(有羊肉、牛肉和三鲜的3种，6元/10只)。个儿中等大小，皮很薄，灌汤包是“摊”下来的，小心地夹起，轻轻咬开一角吸一吸，没有什么汁水，肉有点渣，味道也不够鲜美，勉强塞了7个，感觉味道不正，比小笼的味道差了点。后来去大雁塔的时候，看到有家贾大灌汤包子馆，风格什么的和贾三很像，于是纳闷：是不是还有贾二呀 桥梓口贾永信(回民街) 第一次吃肉夹馍纯属无心插柳。原本是在排队买贾永信的黄桂柿子饼，等着等着有点馋了，就让bf去买一旁的肉夹馍(结果做馍馍的老爷子动作更慢，汗～～)。肉是整大块炖好的，等馍做好后，将肉切碎夹在馍里(这和我之前在路边摊看到的不同，路边摊的肉比较干，像肉糜似的摊在馍里面)。没想到味道还不错，肉比较香，肥瘦夹在一起吃味道更好，馍感觉一般，我和bf只把肉吃完了。不过吃过两次，第一次味道比较好，第二次的肉就有点咸了啦～～ 至于柿饼，应该也是贾永信的特色，每次都看到排着长长的队伍。有黄桂、玫瑰、枣泥、豆沙4种口味，7角钱/个。怀着好奇好馋的心理，我和bf排了好长时间的队伍买了两个，黄桂和枣泥味的。味道么，枣泥的还可以，但作为招牌的黄桂味实在不喜欢，甜，有股香精的味道，怪不得每次其它3种口味卖完了，还剩下大半盘黄桂的呢。 定家小酥肉(大皮院底) 总体感觉一般。由于已经吃了很多小吃，等到了定家，实在吃不下了，但报着“宁可浪费不可错过”的bt心理，还是叫伙计打包带走。和我之前想的不大一样，定家小酥肉不是那种油炸的、干干的、脆脆的，而是带汁水的，盛放在70、80时年代那种大的瓷缸里，乍一看有点黑黑的、糊搭搭的。量很多，8元一份，刚好装满整个一次性饭盒。等回到酒店，实在憋不住就尝了一口，味道感觉一般，感觉外面裹着的面淀粉有点烂，里面的肉不多，而且比较油腻，吃了两口，浪费了。 郭老大烤肉(东新街尚俭路口) 东新街夜市果然热闹，很容易就找到了传说中的郭老大，和想像中的门面不太一样，门口摆放了很多供烧烤的食物：虾尾(就是上海的香辣小龙虾)、牛羊肉、马面鱼(没注意看怎么个马面法)、蛏子、羊鞭(一开始愣没搞清是啥东东)，当然啦，少不了大家钟爱的昌鱼 二楼坐定，立马开点，烤羊肉10串，0.5元/串;烤昌鱼1条，8元/条;烤鱼泡5串，1元/串，烤羊肉马马虎虎(还是上海新疆哈密瓜烤的棒)，昌鱼还蛮入味的，就是有点咸，还好有冰可乐随身相伴，一口闷下去那叫舒坦，突然想起之前看到过可乐不能与烧烤一起吃，bf也像意识到了似的，两人对视，闷头继续吃，美食当前管它呢 竹园村火锅(和平路店) 听服务员介绍，这里最有名的是“酸菜鱼锅底”、“豆花鱼锅底”和“蹄花锅底”。其中，酸菜鱼和豆花鱼的是称斤的，18元/500克，最小尾的也要2斤多;蹄花是48元一份;个人觉得最不爽的就是这里的锅底是另外收钱的，清汤锅/鸳鸯锅底28元一份;也就是说，点个特色火锅锅底要收双份钱，郁闷呀～～和bf商量了下，点了清鸳鸯锅底，一份羔羊肉(竹园鲜羊肉卖完了，可惜啊)、一份竹园鱼滑、再点了5个素的，味道嘛，还不错。鱼滑有点像“豆捞坊”的，挺嫩滑的，淀粉感觉不是很多;其它菜么和其它地方差不多，虽是小份，量倒挺多，两个人吃得哈饱，还有送西瓜和瓜子，埋单后还附送一大盒面纸，偶滴天啊，早点送我不还能用嘛，累赘啊～～不过后来发现，旁边一桌3人，就点了份酸菜鱼火锅，鱼头鱼尾鱼骨做汤底，鱼身刨片涮着吃，再配点蔬菜，倒也有滋有味，下次去的时候，也这样点点看吧～ 德发长饺子馆(钟楼，西大街口) 上当了～～虾脑饺子，22元/15个，等了足足半个小时才上，皮是很薄，没汁水，肉有点渣渣的感觉，但最感到不值的就是压根没吃到虾肉。果然，服务员说虾脑虾脑是指虾的脑子部位的“黄”，虾肉是没有的，可我咋就没吃到虾味，要不是后来发现其中两个饺子里面有“虾”的踪影--一点点虾肉，我还以为上错了呢，下次就算去德发长，也不会点虾脑饺子了，关键是不值 樊记腊汁肉店 竹笆市街53号(鼓楼对面) 在鼓楼对面美伦酒店旁边的一条小街里，门头暗暗的，地方也不大。点了个招牌腊汁肉夹膜，肥瘦的，bf说了要普通的，但收帐的阿姨还是收了优质的钱，4.5元一个(普通的是3元，其实没有任何区别，切肉的阿姨才不看你是优质还是普通的，她只管是纯瘦还是肥瘦的，以及数量)。排了将近20分钟的队，终于吃到了“传说中的最棒的肉夹馍”。老实说，和贾永信的比起来，馍是樊记的香、脆，肉是贾永信的糯，肉量也多点。 (红红酸菜炒米) (桥梓口贾永信) (贾三灌汤包子馆) (定家小酥肉) (樊记腊汁肉店)
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