客服电话:400-099-2065

旅游产品分类

青海首页

当前位置:首页 > 西北旅游 > 青海旅游 > 青海美食餐饮

海南藏族自治州特产购物“超市”

新疆旅行网  时间:06-27  来源:  作者:
化隆酥梅梨 化隆酥梅梨分黄酥梅与红酥梅两个品系。黄酥梅梨,果实扁圆形或近圆形,果皮由绿色逐渐变为黄绿色,成熟后鲜黄似蜡,向阳面有浅红色昏斑,黄里透红。皮薄肉脆,果肉白色,肉质稍粗,含酸量较高。平均果重为80克左右,硕大者可达200克以上。红酥梅梨,果形与大小基本与黄酥梅梨相似,成熟时果色由黄转红,果点周围呈红褐色。果皮薄脆,果肉如馅,肉质细致,质地酥嫩,酸甜适度,气味芳香,汁沛浆丰,含糖量高。 酥梅梨以化隆回族自治县群科地区产的最为有名。群科地处黄河北岸,群山环绕,形成一段低洼向阳的河谷平原。气候温和,背风避霜,土壤肥美,灌溉方便,自古就成为梨树的集中栽培区。黄河之畔,梨园广布,棵棵大树,干健叶茂,采收季节,硕实累累,叶碧果艳,树上树下,到处充溢着丰收的笑声。酥梅梨树冠较高大,树龄较长久,树高可达17米。树冠直径一般为10米至16米。单株产量通常300公斤左右,高者可超过500公斤。 酥梅梨味美形丽,香脆酥甜,适于生食。食一枚如霞似晕的熟透了的红酥梅梨,会使人感到“初尝密经齿,久嚼泉垂口”,因此在《兰州志》与《河州志》等书中,又被称为“酥密梨”或“酥美梨”。另外还有香水梨、红梨、红霄梨、酥木梨等别称。 化隆酥梅梨为中熟品种,较耐贮藏和运输。贮存得当,翌年春天亦可吃到味甜口酥的鲜果。经过贮存,酥梅梨中的多糖和有些有机酸转化为单糖和酯类等物质,甜度增高,酸味下降,香气更浓,品味更佳。 贵德长把梨 在青海,长把梨是特产,它分布于贵德、民和、乐都、化隆和尖扎等地,其中以贵德产量最高,品质最好。因此,人们习惯地称它“贵德长把梨”。 贵德由于土肥水美,气候宜人,自古就被称为“瓜果之乡”。长把梨属白梨系统,也有人把它归入新疆梨系统,又名甜梨或长柄梨,柄把长约为果长的五分之四左右。梨果倒卵形,一般重80克至150克,果皮黄绿,果肉白嫩,质酥软脆,汁多味芳,含糖量在10%以上。贵德长把梨为中熟品种,9月下旬至10月上旬成熟。长把梨树冠高大,树姿开张,象一把撑开的伞。采收前,果满枝头,压弯枝干,用“累累”二字形容,实不过分。采摘时,男欢女笑,歌声盈野,筐满地堆,一片丰收景象。其他地方产的长把梨,大多不耐贮藏,但贵德长把梨却可贮藏到次年三四月份。经贮藏后,果色变黄,果肉糖化,溶融变软,胜似蜜糖,脱牙老人或无牙幼儿皆可食。有的梨果贮藏后变为“糖心”,其味更佳。若把贵德长把梨贮于室内,一两天后,满室果香,芳甜芬馥,沁人肺腑,令人心醉。 长把梨有厚皮、薄皮和花皮3个品系,以薄皮品系品质最优。长把梨也可进行冷冻贮藏,果皮变成黑色,看起来虽不美观,但清香气味仍在。吃时用冷水化开,果实变软,果肉酥溶,醇甜爽口,汁香浆芳,更是饶有风趣。 长把梨味甘性寒,能润肺清心,化痰止咳,滋阴止热,降火解毒。食之不仅能饱享口福,而且还有一定的医疗价值,是传统的中医食疗良药。 七十味珍珠 安神、镇静、通经活络、调和气血、醒脑开窍。用于“黑白脉病”、“龙血”不调;中风,瘫痪、半身不遂、癫痫、脑溢血、脑震荡、心脏病、高血压及神经性障碍。 本药品成方于公元八世纪,原系藏医经典方剂二十五味珍珠母丸,始载于藏医古典巨著〈〈四部医典〉〉中。本方根据藏医学原理,选用生长在世界屋脊特殊生态环境下的天然、珍贵、稀有藏药材,采用现代科学方法与传统工艺相结合的方法精制而成。 经一千多年的临床实践证明,本品对血压失调、脑卒中及其后遗症、癫痫、脑动脉硬化脑、脑血栓、心肌梗塞等心脑血管疾病,四肢麻木,拘挛僵直、角弓反张等神经系统症状有确切的疗效,无病者服用具有滋补健身,抗衰老等功效。
关键字: 世界屋脊 含糖量 生态环境 藏医学
相关线路
相关游记
    相关信息
      在线评论

        验证码:验证码    匿名发表

      联系我们
      • 新疆中旅国际旅行社有限公司

      • 0991-267100018999981856
      • 0991-231032518999832796
      • 18099695348
      • E-mail:tour@xjlxw.com
      • 地址:乌鲁木齐市沙依巴克区伊宁路89号新丰大厦A座7楼
      酒店住宿所有酒店

      五星级四星级三星级二星级经济型

      良诚酒店

      良诚酒店

      已有 299 人关注
      格尔木大厦

      格尔木大厦

      已有 178 人关注
      天龙酒店

      天龙酒店

      已有 171 人关注
      美食餐饮所有美食

      青海早餐美食

      青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美

      让人回味的羊筋菜

      羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在

      有趣的小吃--狗浇尿

      工艺:煎帖法狗浇尿油饼制作方法做

      教你如何让做羊肉

      工艺爆炒法羊肉炒面片的特色味道
      青海游记所有游记

      7-26从那措到格尔

      带着各种好奇心,我们踏上了前往格

      很实用的青海旅游

      西宁—原子城—金银滩——耳海—

      大美青海--天境祁

      7月20-21日同在西宁西凉驿青年驿

      自由放飞寻找心灵

      第一段:西宁→鸟岛→天峻大草原→
      出疆旅游电话:0991-2671000 0991-2310325 18999981856 新疆散客旅游电话:0991-2310325 18099695348 18999832796

      新公网安备 65010302000123号