客服电话:400-099-2065

旅游产品分类

青海首页

当前位置:首页 > 西北旅游 > 青海旅游 > 青海美食餐饮

肥而不腻清爽可口的“手抓羊肉”

新疆旅行网  时间:06-27  来源:  作者:
【菜品介绍】 手抓羊肉是新疆哈萨克,蒙古,维吾尔,柯尔克孜,塔吉克各民族及青海、甘肃、宁夏等各地少数民族都喜爱的食品.手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”,而是因为当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏,放大锅中煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中,或者直接以出锅羊肉蘸盐巴,便可大快朵颐! 手抓羊肉 【特点】 肥而不腻清爽可口,四季佳品。肉极软烂,味酸、辣、鲜、香。 吃肉时,或用手抓、撕、食,或用藏刀割食,故名。一般就地宰杀,扒皮入锅,待水开锅,捞出即食。肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,十分可口。一般到藏家,主人先将羊尾巴给客人,然后他人才能手抓。又有“女婿吃羊脖子”的习俗。
关键字: 大快朵颐 少数民族 手抓羊肉
在线评论

  验证码:验证码    匿名发表

联系我们
  • 新疆中旅国际旅行社有限公司

  • 0991-267100018999981856
  • 0991-231032518999832796
  • 18099695348
  • E-mail:tour@xjlxw.com
  • 地址:乌鲁木齐市沙依巴克区伊宁路89号新丰大厦A座7楼
酒店住宿所有酒店

五星级四星级三星级二星级经济型

良诚酒店

良诚酒店

已有 299 人关注
格尔木大厦

格尔木大厦

已有 178 人关注
天龙酒店

天龙酒店

已有 171 人关注
美食餐饮所有美食

青海早餐美食

青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美

让人回味的羊筋菜

羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在

有趣的小吃--狗浇尿

工艺:煎帖法狗浇尿油饼制作方法做

教你如何让做羊肉

工艺爆炒法羊肉炒面片的特色味道
青海游记所有游记

7-26从那措到格尔

带着各种好奇心,我们踏上了前往格

很实用的青海旅游

西宁—原子城—金银滩——耳海—

大美青海--天境祁

7月20-21日同在西宁西凉驿青年驿

自由放飞寻找心灵

第一段:西宁→鸟岛→天峻大草原→
出疆旅游电话:0991-2671000 0991-2310325 18999981856 新疆散客旅游电话:0991-2310325 18099695348 18999832796

新公网安备 65010302000123号