众药之王——甘草
甘草又名甜草,是一种用途广泛的中药材,在中药界有“十方九草”之说,意思是10个中药方中有9个方里用到甘草。
甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”“国老”,即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”,其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”
据测定,甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,所以甘草真是名副其实的“甜草”。
而宁夏历来是甘草之乡,产于盐池、同心、灵武、中宁等地的干旱、半干旱的荒漠草原和丘陵地带。由于这一带雨量少,日照充裕,温寒兼容,土层深厚,所以培育出的甘草独具特质,被医药界称为“西正甘草”,与内蒙古草原的“梁外甘草”齐名。
宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、加工精细著称,有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等功能,并有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、调和百药的效果。
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