发菜,谐音“发财”,植物分类学中属兰藻门,产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区,深秋早春时节采收。每逢春......
红瓜子是宁夏的传统特产,就是打瓜所产的籽,也是宁夏一宝。红瓜子以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人......
馓子:“点心香,月饼美,回回的馓子甜又脆”。这话一点不假,馓子是回族群众的传统食品之一。古称“环饼”、“寒具......
古朴典雅的宁夏地毯宁夏地毯以宁夏盛产的羊毛原料编织而成,色泽鲜艳,质地柔软,富有弹性。最有名的数仿古地毯和......
颜色各异的滩羊裘皮滩羊裘皮是宁夏特产毛皮,滩羊以产自银川平原黄河两岸的滩地而得名。宁夏滩羊属羊尾脂、粗......
用贺兰石做成的砚台贺兰石,又称吉祥石、碧紫石。贺兰石产于宁夏贺兰山滚钟口(在银川市西北35公里处,海拔2600米......
麦芽糖是宁夏回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后,回族群众便晒好大麦,整理好家具,开始碾米,做糖......
烩羊杂碎制法:(1)将完好的羊肺从喉管灌满水,反复多次洗灌,直至肺色洁白为止。......
制法:(1)将籽粒饱满的青稞穗摘来,装入毛线口袋里反复甩拌,去掉耙麦芒、皮壳。......
燕面揉揉燕面揉揉是一道民间小吃,开始时仅在固原地区行,现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面(固原人习惯......
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