2003至2005年,金川宾馆三年三大步,营业收入每年同比增长25%,先后被金昌市工商局、金昌市技术监督局授予“守合同重信用企业”和“双信企业”称号;连续两届被甘肃省消费者协会授予“消费者信得过单位”,还被省饭店协会、省经贸工会评为“甘肃省饭店行业优秀企业”;今年4月,分别被甘肃省税务局、甘肃省卫生厅评为“甘肃省纳税信用等级评定a级单位”和“食品卫生监督管理a级单位”。怎得梅花扑鼻香尽管金川宾馆在金昌市餐饮宾馆业里颇具特色、占有一席之地,但要实现更快的发展、取得更大的成就,就必须与市区另外两家三星级宾馆看齐,树立星级意识,掌握星级标准,全面提高服务档次,着力营造一种“高档次、高品位、高效率”的经营管理意境,借创建三星级宾馆的东风,进一步增强企业的核心竞争力。
硬件设施全面整改——参照国家星级饭店评定标准,今年1月,投资70万元,精心规划布局、认真改造装修,把南楼原来的双人标准间全部改为单间,改建商务楼层,配置上网电脑、传真等,并拥有了可接待省长级贵宾及外宾的豪华甲级套房。对所有客房加装罗普斯金高档窗户,投资15万元加装ic卡智能防盗门锁,配置了可供宾客存放贵重物品的保险柜,改进并完善商务中心的设备设施。
软件服务日趋规范——根据创星工作的统一部署,金川宾馆对各部门工作制度和程序进行了修订,使宾馆的服务和内部管理体系更趋规范,管理制度更加完善。
根据评星标准,金川宾馆还专门成立培训部,坚持新员工必须先培训后上岗制度,采用“请进来、送出去”等多种方式,对每位员工就服务技能、服务理论与疑难问题进行严格培训与考核,按考核成绩进行奖励或处罚。
近期,金川宾馆还向社会公开招聘了10多名具有大专以上文化程度、计算机知识过硬、英语达到三级以上水平的人员,充实到了服务岗位,使员工队伍素质不断适应了宾馆快速发展的需要。金川宾馆近400名员工中,外聘员工占了80%,社会效益十分突出。创“星”春风展宏图
在激烈的市场竞争中,宾馆餐饮业靠什么去竞争,去求发展?市场规律告诉我们:一流宾馆靠标准,二流宾馆靠品牌,三流宾馆靠技术,四流宾馆靠商品。
创建星级宾馆,是饭店发展的内在要求,也是长远经营战略举措之一。金川宾馆创建三星级宾馆活动的过程,是提高自身管理水平和全体员工综合素质的过程,也是一项不断完善、持续改进的过程。“宾馆的服务工作是永无止境的,因为客人的需求是永无止境的”,“创建三星级宾馆不是我们的最终目标,我们要把金川宾馆这个品牌做得更大更强”已成为金川宾馆员工的共识和口号。
千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金。荣膺三星级宾馆,凝聚着金川宾馆全体员工的智慧和汗水,它将成为金川宾馆经营活动中的一个新的起点!
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