吃粽子

本地的风俗，端午节是非吃棕子不可的。这里的粽子，先用棕叶把浸过的糯米包成锥角形，再加灰碱水煮熟。目前的粽子种类很多，有肉棕、果棕、菜棕等。据考证，中国最早的棕子是用竹筒装米煮的，叫筒棕。到了汉代才用叶子包裹。关于这一变化，还有一个传说。在1900年前的东汉建武年间，有个叫欧回的长沙人，端午节前在汨罗江边散步，忽见有一个头戴切云冠，腰系长剑，身佩香草的人，自称是三闾大夫。他对欧回说，你们为我祭祀很好，但每次祭品都被江中的蛟龙鱼虾吃了，以后以楝叶包米，外面用五色丝线缠捆，做成头尖状，鱼、龙见了，以为是菱角就不敢吃了。欧回把这件事告诉大家，从此，便用楝叶或棕叶包出有棱角的粽子了。
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