精诚团结、共铸辉煌 凝聚产生力量,团结诞生兴旺。一个优秀的企业,必须拥有一支高素质的队伍,他们要齐协力,勇于创新,忠于企业,乐于奉献,有高度高人翁意识,有文化、有技术、有人品。这样才能为企业成功发展奠定良好基础。 周口越秀酒店倡导人文管理,呈注细节运作。着力育人育德,打造黄金团队。从职业道德业务知识,法制理念,技能水准等方位对员工进行教育,使他们在紧张的工作中得到锻炼时候也有自我提设法的机会。 各部门建设现代化信息平台,保证信息交换及时畅通,建设各项安全生产预安让很多问题杜绝在萌芽状态。相互之间统一指挥,务调一段,默契配合从前到后,从上到下一条心,领导和员工在工作市场上保持高度一致,各事其职,各负其责。在细节管理方面,前厅成立了帮抉对子每两人为组,相互提高,共同进步,着重运用超前服务意识,在服务过程中,凡事都要做到客人开口之前,凡中都要做到细致入缴。通过学团结,厨房管理全程实了“十化”即:思想统一化、用工合同化、技术保密化、质量标准化、创新快速化、毛利自控化、岗位专业化、生产度量化、物品承包化、生产安居化。同时厨房成立:“八部”,日常考勤部,勤俭节约部,卫生检查部,质量监督部,人事管理部,主体思想。提倡大家共同管理厨房,让每一位员工都能具有高度责任感和主人翁意识。
餐饮业的竞争远不只在于菜肴桌方面,家服务环境,价位,营销等都是很主要的,把这些综合起来就能组成餐饮的整体优势,同时创造和谐有序的内部动作机制才能经不败之地,共铸事业辉煌人。 享翅极品,做越秀贵宾 周口越秀酒店餐饮有限成立于2005年,地处市区繁华的七一路中段,营业面积2000多平方米,以“燕”,配“翅.参”等高端餐饮为经营主体,配送地方风味。 酒店装饰中西结合,主导欧派风格,高雅华贵,没有佳统经典的“福寿厅”,配有贵端音响及视听设备,客容面积超大的“多功能厅”,彰显尊贵,洋溢浓郁欧陆风情的“鲍翅厅”,整体装修富丽堂皇,流光溢彩,华贵大气。 酒店经营的“服务为先、品必精研”为宗旨,业务产品敢为人生,求新求变,同时注重吴食与文化重要发展,主推产品,先锋美食——鲤鱼宴主尊美食——鲍鱼宴,时尚美食——鱼翅宴养生美食——海务宴,经典美食——佛跳墙佳统美食——直隶官腐菜 周口越秀酒店正在向一切先进的理念和先进的企业学习。注重审美情趣,注重人才培养,注重时尚消费,注重提升管理,注重出品创新,注重细节管理,注重积极营销不断,丰富资本结构,挖掘文化内涵,提升品牌价值,探索发展模式,加速企业运行。过去,现在和将来,酒店将全心致力于美食事业的发展,精益求精,开拓进取让“越秀酒店”,的金字招牌永远熠熠生辉!
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