清江饺子城

赤峰地区的餐饮习惯是很复杂的。以下发的一些菜都是别的地方吃不到，只有赤峰才有的些特色菜。以蒙族和回族风味居多。并不能代表赤峰地区当下餐饮习惯的主流。东北菜、川菜、鲁菜、朝鲜族菜等其他地区菜系也都在赤峰都占有一席之地。菜：1、烤全羊；2、烤羊背；3、烤羊腿；4、手把肉；5、琉璃格炸；6、扒肉条；7、溜胸口；8、烧胸口；9、回勺牛肉；10、清真九大碗。 点：1、复生隆对夹；2、哈达饼；3、哈达火烧；4、吊炉烧饼；5、缸炉烧饼；6、赤峰切糕；7、敖汉拨面；8、黄米豆包；9、蒙古凉粉；10、草原肉饼；11、清真油香；12、炒米；13、粉鱼；14、碗坨。现在经常能吃到的：达里湖酥鱼、麻记熏鸡、奶嚼口、荞面蒸饺（ 剩下的皮做大枕头，hoho）赤峰特色火锅（赤峰的火锅很香的，和四川重庆的涮锅不同，做法就是把酸菜、炸丸子、冻豆腐、海带、五花熟肉片、然后放上鸡汤，都按层码在那种铜火锅里咕嘟，那种铜火锅可以放媒也可以插电。越咕嘟越香，因为都是菜肉也是熟的，所以开锅就可以吃了~。赤峰特色火锅好象还没一个响亮的名字。我先给起个“酸菜什锦火锅”，怎么样，贴切不？这种火锅在稍小一点的馆子里都有。有大有小，但是好吃能留下印象的却不多。以前君健的火锅能算得上好吃。其他家的呢，等再吃吃看。）咸菜噶嗒、菜包、牛肉干、对夹里放桔梗咸菜、疙瘩汤、炒疙瘩、盐煎井虾、羊杂汤、干煸肺丝、还有荞面
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