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乡村大妈餐饮

新疆旅行网  时间:09-08  来源:  作者:
餐饮业日趋竟争激烈,到底靠什么卖点最能赢得市场,赢得食客?“特色”二字。生猛海鲜、山珍海味、川菜粤菜统统刮过一遍后,现代人觉得嘴里越来越没味儿,他们左顾右盼的目标聚焦在了那位“乡村大妈”用土灶做出来的家常土菜上。食客面露惊奇,这表情立即被敏锐,精明的“王乡香”大妈捕捉到了,于是深藏山沟若干年的农家做法,土吧啦唧的原料,调料被不断的翻腾出来。八百里河套平原,物产丰富口味鲜明。伴随着西部大开发的契机,外地餐饮来势汹汹,各地风味基本都能见到,然而我们的传统特色菜肴仍然“躲在深山人未识”。由于资金等原因,只能局限在当地,苦于无向外挺进的出路。一边是都市人寻遍不到吃正宗土菜的地方,土菜身价随之“节节攀升”只要打上了土菜的招牌就必有人趋之若骛,一边是怀有“正宗秘技”,能搞到地道特色原料的王乡香,就我们做的西部风味特色烩菜、焖面。“大城市的人只要吃一次我们的菜,绝对没得说。”希望我们特色菜,能走出大山,走出草原,在大城市里生根开花结果!过去不等于未来,成功的唯一办法:就是立即行动!
关键字: 家常 现代人 表情 餐饮 餐饮业
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