同春园

同春园饭店由中华老字号、著名特级餐馆发展而来，在北京鳞次栉比的饭店中，具有老字号饭庄特色的饭店并不多见。同春园饭店的前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，开业于1930年，在繁华的西单商业区经营70年。 同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手，鱼虾、蟹类名肴迭出。做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形。尤其鱼馔的作法最为丰富。有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾 、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。因西单路口改建，2000年1月28日，同春园饭庄迁至新街口外大街甲14号的“十月大厦”内 ，成为集餐饮、住宿、会议接待于一体，具有涉外接待功能的饭店。 饭店一楼餐厅主营江苏风味菜肴，可同时接待400人就餐。地下多功能厅备有自助餐，可接待会议旅游及用餐。饭店有80余套不同档次的住宿房间。有能容纳300人的报告厅、不同规格的会议室，尤其适宜接待中、小型会议，能够为新闻发布会、报告会、商务洽谈会、联谊会提供星级服务。 同春园江苏菜在京城餐馆中独树一帜，吸引名人经常光顾。梅兰芳的六十大寿、肖长华的收徒宴请都在此庆贺。名人字画墨宝为同春园增光生辉。梅兰芳的书法、王雪涛的国画《鸡》、齐梁羽的菊花、孙菊生的猫、娄师白的牡丹等都成为老字号的文化珍品。 同春园饭庄最具特色的菜肴有松鼠鱼、荷包鲫鱼、烧熏桂鱼、生烧鳝鱼、清炖蟹粉狮子头、面点有蟹壳黄烧饼、萝卜丝饼、炸春饼、核桃酥等.饭店拥有48个节点的多媒体网络教室。装备了 hi-class多媒体教学系统，internet网络线路和实物投影设备的网络教室，可实现多形式的教学功能。