澳门美食自由行
澳门美食
澳门的特色餐厅一般都不大,且分散在澳门半岛和凼仔、路环各地,有的地处僻静之处,对于外地人来说,要找到的确不太容易。初来澳门的人士,最好的办法是跟随旅游团队,可以不用自己费心即能品尝到各具特色的澳门美食。此外,记着事先到位于议事亭前地(广场)的澳门旅游局去拿一本免费的澳门饮食指南,可以很详细地了解到澳门各类美食的特色及其分布地点。
澳门地方虽小,异土风情却十分浓郁。由于受葡萄牙文化的长期影响,澳门具有十分独特的文化气息。表现在餐饮方面,则是东西南北美食荟萃、土洋风味相互揉和。如何选择比较呢?据多次到澳门实地考察的深圳中国国际旅行社总经理吴斌介绍,到澳门是一定要品尝葡国菜的,而澳门的葡国菜又分葡式和澳门式。澳门式葡国菜是葡萄牙、印度、马来西亚及中国(广东)烹饪技术的结晶,相互取长补短,兼收并蓄,更适合东方人的口味,其招牌菜式有葡式咖喱蟹、炸马介休鱼球等。据说此菜式仅为澳门所独有,连葡萄牙人想吃也要到澳门来才能得偿心愿。当然,正宗的葡式葡国菜也不可不尝,其拿手菜红豆猪手、马介休(葡国人很喜欢吃的一种咸鳕鱼)、葡国烤鸡、葡式炒蚬等都不容错过。
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