小城延吉的韩味新年

一股又一股寒流席卷北方，寒冬炫美的纯白瞬间覆盖了整个东北地区。新年伊始，最应该直奔那个离朝鲜半岛最近的小城延吉，一起走进朝鲜族新村，深度体验冰天雪地里的别样风情。 延吉坐落在长白山脚下。作为朝鲜族自治州的首府，又是最接近朝鲜半岛的城市，这里处处显露出浓郁的朝鲜族特色，也为这个小城增添了一层最耀眼的魅力。 春节的延吉大街上同样插彩旗、挂灯笼，却不贴对联、不贴年画、不放鞭炮，仍保留着写立春书、表新墙、插花等传统习俗。走在街头，向迎面而来的老人问路，很可能得到的只是微笑摆手，原来他们只会说韩语。 而街上几乎所有出现文字的地方都是韩汉双语。更有许多地方甚至没有汉字只有韩文；韩食馆、韩式shopping mall、韩语……在这里都是人们日常生活的一部分。 直飞汉城的航班、遍布大街小巷的留学签证中介、韩国律师等都在强烈地暗示着这里与韩国之间紧密的经济往来。特别有趣的是，如同以往在韩片里所见，这里同样满街林立卡拉ok练歌厅。 能在中朝边境的练歌厅里过把瘾，喜欢唱歌的人可别错过这个好机会。喜欢韩剧的粉丝们该高兴啦，延吉有好几个电视台一天到晚轮番轰炸韩剧、韩国影片、韩国音乐，这些电视台的大多数节目都是直接用韩语播放的，这绝对是个强化学习韩文的好时机。 一条布尔哈通河横贯东西，把延吉划分成南北两个城区。这里虽然没有大城市耀眼的繁华，在冬雪覆盖下却更显干净整洁。冬天的布尔哈通河已经冻结了，跟着延吉的老少爷们儿到河上玩一把冰钓，是一件相当有意思的事。 朝鲜族老人们总喜欢扛着板凳选一处河面坐下，敲个冰洞，丢下上饵的鱼钩，几分钟就能拉起一条小鱼儿，一会儿功夫就能钓上一碟油炸鱼仔了。 老人们钓得专注，年轻人也聚成一圈围观，看得兴起了跟老人比划一下，接过鱼线自己动手尝试一把冰钓。蹲在厚厚的冰层上，上饵、下钩，看着小鱼儿从冰洞里被钓上的一瞬间，那远去的童年快乐会毫无防备地蹿出来，忽然就变回孩子了。 “朝鲜族第一村”红旗村，想亲身体验一把传统的朝鲜族生活，一定要去朝鲜族村庄转一转。延吉往长白山途中有个红旗村，被称之为“中国朝鲜族第一村”。 是这条路上唯一的纯朝鲜族居住村，春节来这里就过瘾了。对朝鲜族人而言，春节也是非常重要的节日，男男女女都换上了鲜艳的衣裙。小孩子们穿着“七色绸缎”衣服，象征着光明美丽、幸福吉祥。 进村可见一幢幢典型朝鲜官帽式房屋整齐地排列在路旁，家家户户张灯结彩。随便选择一户人家，打开木质院门，映入眼帘的总是干净整洁的院落，地炕几乎占据了整个房间，家家户户在炕上铺着地板革，花花绿绿煞是好看。 铁锅与地炕相连，擦得干净利落闪着白光，可谓“一灶火红、两锅飘香、满屋温馨”。无论到任何一个朝鲜族家庭，都必须脱掉鞋子光脚进屋。这是礼貌，也是规矩。 住惯了楼房的我们，在这里过一把朝鲜族人“吃大灶、睡通铺”的传统生活，绝对新鲜有趣。别具风味过大年，过大年了，村民们总会准备别有风味的朝鲜族菜肴款待远方来的客人，能有幸品尝到狗肉汤、辣香汤、烤牛肉、花菜、水正果等正宗朝鲜族菜肴，必定永生难忘。 年三十下午，所有人都忙于准备年饭。男人在屋外打着打糕，大汗淋淋；女人们在厨房做各种样式的米糕、菜肴。年饭里大米年糕、年糕汤、朝鲜八宝饭和江米条是不可或缺的。 年糕汤是把年糕切成柳叶状，放入各种作料，用肉汤煮成，营养丰富，回味无穷，人人都爱吃。孩子们蹦蹦跳跳、打打闹闹，嘴里还含着风味儿粘糖。 到了晚上，按辈数大小，全家人为祖先磕头三次行大礼，意味着恭恭敬敬把祖先“请”进了家。然后才另摆餐桌，欢欢喜喜共进晚餐。这里不管男女老少都能喝上半杯一杯，喝高兴了，还会一起跳上一段舞蹈或拉拉嗓子，朝鲜族人的能歌善舞此时体现得淋漓尽致。不胜酒力的话，就敲起长鼓助助兴吧。 大年初一，我们习惯串门拜年图个吉祥热闹，朝鲜族人则会恭恭敬敬地磕头行礼。早晨起床洗漱完毕，炕上铺一褥，恭请老人就座于上，仍按大小顺序，为老人磕头两次、鞠躬一次，祝福健康长寿。 初一的早餐最隆重而丰盛，最好的菜肴和朝鲜族特色米糕只有在此时才全部摆上餐桌，与“请”进来的祖先一起，真正共进阴历年的第一次早餐。这，才是真真正正的朝鲜族过年饭。 村头广场上矗立着一个高约10米的秋千，女孩子们盛装打扮来这里荡秋千、玩跳板。村里的男女老幼集中在一起，跳起多彩多姿的朝鲜族舞蹈，还有人高歌古老而优美的民谣，为什么不去凑一份子呢？ tips: 交通：延吉交通比较方便，可乘坐火车或飞机，飞延吉的班机，非黄金周有特价。 红旗村位于安图县中腹之地，距县城72公里，距延吉市140公里，距长白山150公里。通往长白山的明东公路穿村而过，可自驾前往，或坐班车到安图，再从安图转车到红旗村。 美食：朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木哩”等，还有狗肉汤、石锅拌饭、紫菜卷、各种酱汤和泡菜。推荐餐厅：丰茂串城、梅花狗肉馆、东方烧烤城、全州拌饭、金达莱冷面、莲钰饭店等。 住宿：延吉市内各式宾馆较多，价位适中。去红旗村等民俗村参观，建议住在村民家体验生活。
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