库车的馕为什么这么大

　　馕作为新疆民族饮食中别具特色的食品，已是大街小巷，市民餐桌上的普通主食。在品种花样众多的馕中，库车的馕以大著称，大如车轮，直径在半米以上。这种超级大馕在馕坑边摆放，在巴扎的馕摊上排着队，成为库车的一道风景。

　　库车人为什么要把馕做得这么大呢?有人说这与库车的历史有关。库车古时为龟兹国所在地，龟兹曾经是西域的政治、文化和佛教中心，后来虽然衰落了，可库车人的“中心”优越感依然如故。库车大馕体现出库车人的大气。

　　库车人自己言，如果家里来了亲朋好友，烤制的馕要比平时大，是给客人的面子大，馕越大说明客人越尊贵。这是库车人的习俗。