新疆的巴旦杏的种植面积居中国第一位,约5.33万公顷。
巴旦杏,又名扁桃,巴旦姆,是生产果仁的干果,是很好的木本油料树种。
巴旦杏是树体高大的落叶乔木,属蔷薇科扁桃属的果树。树性和要求条件与核桃等坚果类果树相一致。树体特征则与桃、杏、李等核果类果树相近似。本属约有40种,中国的扁桃属约有5种:普通扁桃、唐古特扁桃、蒙古扁桃、长柄扁桃和野扁桃(矮扁桃),有100多个品种。
扁桃为长寿树种之一,生长发育快,结果早。一般实生苗3~4年开始结果,嫁接苗2~3年开始结果;10~25年生为盛果期;40~50年后,结实能力开始下降,树体寿命可达120~130年,甚至更长;树高可达8~13米,树冠强大。
扁桃根系发达,2年生实生苗,根可长达2米以上,10~15年生树,根系人土深度可达6米,水平根达7米,超过树冠范围,因此,巴旦杏高度抗旱。
巴旦杏花芽形成的时间,晚于桃树,和杏树基本一致。据报道,扁桃的花芽分化期,约在果实成熟前30~45天,在果实采收前发育缓慢,为了保证花芽的正常分化,果实采收后,还必须保持树势健壮和叶片完整。
扁桃开花较早,先开花后发叶,花期比桃早,和杏树花期一致。由于扁桃开花较早,所以,很易遭受晚霜危害。
巴旦杏的萌芽力强,新梢生长旺盛,年生长量可达2米以上;巴旦杏的芽具有早熟性,在一个生长期内,可以发生二次枝,因此,可通过摘心,抑制过旺的营养生长、促进枝条充实,提高越冬能力;可通过夏季修剪,加速成形和提早结果。
巴旦杏是喜光树种,在栽植密度过大时,枝条易变得纤细。弯曲,内膛空虚,枝条徒长,结果。所以,栽植密度不宜过大,修剪时单株留枝量也不宜过多。
巴旦杏生产能力的大小,因立地条件和栽培管理技术的不同而有差异,在良好的栽培管理条件下,每公顷产巴旦杏仁可达3000千克以上。
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