泸州“四绝”
泸州“四绝”:
美酒·汉棺石刻·奇石·兰草
走进泸州,也就踏上了独特的美酒、兰草、奇石、汉棺及宋明朝石刻之旅,如果没有认识这些泸州最炫目的自然和人文遗产的话,就没有真正认识泸州。
一绝:老窖与郎酒
认识泸州只能从美酒文化开始。酒是一种有生命的东西,它只能生长于适合自己的地理环境和气候条件,这也形成了中国白酒众多的流派风格,而其中最具代表性的两种风格浓香型和酱香型都生长在泸州。泸州老窖作为中国浓香型白酒的鼻祖,离不开忠山脚下的龙泉水和“活文物”国宝窖池,而酱香型的郎酒也离不开孕育它的赤水河以及天生的藏酒山洞。把生命寄托于生养自己的山水之间,泸州酒生就一种高贵而淡泊的气质。
历史上的泸州不仅是酒城,也是上个军事要塞,国宝窖池真正的价值就在于历尽几百年的战乱而不灭,所以每一滴酒都是奇迹。泸州老窖被称为“浓香鼻祖,酒中泰斗”、“酒中艺术品”,这样的地位除了得益于泸州悠久的酒文化,更得益于奇迹般的“中国第一窖”。该窖建于明代万历年间(1573--1619),400多年延续生产至今,被列为国家级重点文物保护单位,并载入世界基尼斯纪录。
在泸州厚重的历史文化底蕴背后,酿酒技艺本身也颇具传奇色彩,郎酒的酿造过程要历经四季,在天然山洞中“修炼”多年真正达到“天、地、人”的完美融合,方能出山。
郎酒经多次工艺酿造后,进入三个天然山洞封存三年以上才出产。这三个洞为世界上最大的天然酒库,被载入世界基尼斯纪录,洞中酒坛林立,非常壮观,有“酒中兵马俑”之美誉。
二绝:汉棺石刻
在泸州2000多年的历史中,汉代、宋代都曾写下了辉煌的一笔。汉武帝时期,大将唐蒙从泸州的合江出发,打通了夜郎古国直至西南各民族聚居腹地、以及岭南的的通路。而正是这样的大时代,让泸州合江成为中国发现汉棺最多的地方之一。泸州合江汉代墓葬居多,主要分布在长江、赤水河、习水河沿岸的二级台地中,分崖墓、砖墓,汉棺多出自崖墓,其中福宝高村崖墓群最为壮观。石棺画像题材广泛,雕刻精湛。
在史籍上泸州被称之为“西南会要”、“汉夷门户”、“蜀南粮仓”可想当时的泸州的是多么繁华,泸县的宋墓石刻的奢华精致,内容都极其丰富、雕刻艺术精妙绝伦,是十分罕见的。这种墓葬形式及石刻艺术风格充分反映了四川宋代丧葬文化特点和地域特色。
三绝:奇石
在泸州,也许每一个家庭都能找出来自长江的奇石,很多人都和这些石头结下不解之缘,奇石的价值在于主人的品位,而世界上又没有两块完全相同的天然奇石。所以,每一块普通的石头都有成为奇迹的机会,关键在于发现。泸州就是这样一个能够常常发现奇迹的地方。万里长江奔流至此,早已不是横冲直闯的山溪小河,而是一条内涵丰富、雍容大度的母亲河,除了留下千里沃土,还留下难以计数的鹅卵石,这也是泸州人最为珍贵的物质和精神财富。
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