【重庆】城市：逆流而上的雨雾森林

铺开纸来写重庆，在离别了不到48小时之后，这种失落的感受，还是相当新鲜的。在我起初踏上这片山地的时候，我并没有想到此后的回忆，会呈现出如此美好的气息来。重庆，这个曾因某些不愉快的回忆而变得黯然的城市，这次一经点燃，却逐渐恢复了她温馨、舒适的本色来。 现在我可凭着一些具体的物象来回忆虹影的文字，她在《饥饿的女儿》以及《孔雀的叫喊》中，怀着复杂的心情写下的南岸和北岸，灰暗的旧屋和落满尘雾的江水，现在我亦能亲临电影中的场景，《周渔的火车》、《巫山云雨》、《生活秀》，热闹的集市和锈迹斑斑的索道都进入了我的世界。这些有意无意间的阅读和观赏，竟都在数年之后，成为我今次重庆之行的注脚。 城市：逆流而上的雨雾森林 朝天门：入夜抵达重庆，就先到朝天门逛了逛。记得去年这个时候，重庆的朋友锦瑟发来短信说，正在朝天门的餐厅内，隔着玻璃望去，人山人海，张灯结彩。而我当时正跟随着游街的人群在南京路一带移动，拥挤不堪，霓虹如影，自然也愿意把友人当夜的情状想象成与我相当，然而这一次趁兴前去，却看见了一个湿漉漉的、行人寥寥的朝天门。我始终是没有把朝天门的形状想象好，这个应是广场的地方并不太规则，腾不出一块足够大的地方来容纳游行的群众，它的三角形半岛作为码头到是极合适的。大约是刚下过雨，潮湿的江风往岸边吹来，空气一下子比上海清冷许多，这里变成了异乡，而重庆带给我的是一个意想不到的、沉静而幽深的节日之夜。回想这三年来，我竟然在不同的三个城市里度过了9月的最后一天，分别是北京、上海、重庆。 解放碑：要不是好吃街挨着解放碑，我恐怕对这个重庆最繁华的商业中心都不会有什么印象。说到商业，在上海每天工作来往的地方即是风情肆意的淮海路，已经是商业及人文气息结合相当密切的所在，解放碑的历史也仅仅追溯至解放时，共产党在这里数了一块碑，久而久之，人来人往，循着碑这一圈，通通升级变成大厦。不管是借了附近码头的便利，还是因着解放碑的福气，这里不能不说是一块风水宝地。因为相机存储卡出了故障，我和小余儿几乎无心看风景，一路只是找数码城和相机城，一百来张相片以及sd卡的报废，实在是令小余儿沮丧许久。直到换了256m超大容量的sd卡，小木儿我又许诺请小余儿去好吃街吃香的喝辣的，小余儿那撅成鸡冠花样的嘴才总算露出了一点花心。 好吃街：笔墨不足以形容味道。如果可以的话，那么买张美食报纸来即可，何必还满大街的去找食肆作甚?但是为众位看客介绍好吃街，却是小木儿我义不容辞的责任。原先乱逛的时候经过这里，没看到那个带有象征意义的老汉吃火锅铜像，于是便睁眼不认，堂而皇之地走过去，直到最后真正去寻找这个地方，才知道好吃街原不是小吃铺子林立的小路，而是几个窗口便足以令路人排起打几个弯子才能找到头队伍的一条大街。推荐的一款组合是“冰火两重天”，即酸辣粉和爽爽冰，两个小碗，一手一碗，一边冰冰甜甜，一边酸酸辣辣，并且都是外省吃不到的好配方，爽爽冰里有口感超纫的小丸子，咬起来一波一波的蜜糖味，还有许多水果和葡萄干，酸辣粉上铺了薄薄一层肉糜，内里调料丰富，辣味超劲，可以说，错过了它，就等于错过了好吃街。其次，各种串串香和烧烤肉丸、田鸡、鱿鱼等也是值得尝试的。不过忠告在于，每样都不要吃太多，不然你就会像小木儿和小余儿这样，捧着酒足饭饱的大肚子在好吃街上招摇而过，最终不得不舍弃了另一道美食：川北凉粉(等待稍后在沙坪坝段落中再做详解)。 磁器口：不久前有一个笑话，话说小余儿在公司里宣传重庆，说到重庆有个“瓷器口”，于是众人便预定，要小余儿带一点重庆“瓷器口”的瓷器回来当作旅行礼物。回来与我一说，我当即纠正了他的错误，小余儿哇哇大嚷，十分狼狈。 磁器口老街不一定有周渔们的身影，但至少代表了重庆老街的普遍风貌。热闹的那一段是磁器口正街，被买卖商品的色彩所挤满，几乎瞧不出本来的颜色。不过小木儿还是非常喜欢这类卖小玩意的小街，何况价钱也不贵，要比上海那种恒隆或者中信泰富逛来舒坦许多(看来还是老百姓的命)，在这条小街上，仔细搜索可发现几个特点：好吃的特别多，其他商品都是中看不中用。用糖浆做的彩绘糖令人颇有见到老友的喜悦，捏面人手艺不精纯，但相当有趣味，此外麻辣蝉蛹、烤全鱼、毛血旺、红油千张、炸麻花鱼、炸小螃蟹等都是值得一尝的。磁器口最有名的还是小麻花，果然口感酥脆，尤其椒盐味更胜一筹(我和小余儿都带了两大包准备回家慰劳亲友)。不过警防磁器口的陷阱，有个像枕头似可爱的炸面粉千万不要碰，要二元一个，其实中空内放指头大小的咸肉一片，连肉的味道都尝不出来。 第二次去磁器口已近傍晚。从另一边的小路拐进去，只看到幽静住家，当地人的小菜场，初上的路灯，往来的猫狗，层次错落的白房子安座在路的两旁，阶梯上下，这才是找到了一点重庆风味的人烟。那些高低不平的地势，已早就了房子天然的风格，即使，每家每户的门楣，都挂着危房的警告。 沙坪坝：最早对沙坪坝的印象，大概是琼瑶小说里某个女子，被称作沙坪坝之花。这个地方，凭着大学云集的贵气繁荣起来，变成了商业中心。大凡重庆的商业地带，显少给我等同南京路、淮海路这种道路的印象，而更多的是一个商圈，如解放碑围绕着碑，而沙坪坝则围绕着三峡广场。三峡广场是一个相当有趣的广场，这种地面的蜿蜒直延伸至葛洲坝，突然地势一低，葛洲坝的水流下来，变做了一个露天的地下广场，其中奥妙，到现在我都还不能接受。这大约便是重庆的魅力所在了吧。附近的成都名小吃城，4、5元便可买到香喷喷的红油抄手或者钟水饺，游客也大可选择10元——25元的小吃套餐，用几十种小吃填饱肚子，这种经营，不可谓不贴心了。这一次我和小余儿没有错过川北凉粉，不过感到最好吃的还是担担面。 一颗树、南滨路、歌乐山：夜探三地，虽然不是在同一天晚上。一颗树着实谋杀了小余儿不少菲林，他那个积极劲儿可与专业摄影师一较高下，站在离夜空最近、离尘世最远的观景台7楼，为了拍到绝佳的重庆夜景，他挤在灌木丛中良久，可惜最后sd卡的坏区使小余儿的努力功亏一篑……我则捧着刚吃完泉水鸡的肚子，还没来得及消化。说实话，南山的泉水鸡并未如我预料的那样美味，首先鸡肉太老，其次辣得疯狂而缺少了一点回转的余地，于是吃的满嘴麻木忘记了究竟是什么味道。倒是麻辣田螺十分美味。 铺开纸来写重庆，在离别了不到48小时之后，这种失落的感受，还是相当新鲜的。在我起初踏上这片山地的时候，我并没有想到此后的回忆，会呈现出如此美好的气息来。重庆，这个曾因某些不愉快的回忆而变得黯然的城市，这次一经点燃，却逐渐恢复了她温馨、舒适的本色来。 现在我可凭着一些具体的物象来回忆虹影的文字，她在《饥饿的女儿》以及《孔雀的叫喊》中，怀着复杂的心情写下的南岸和北岸，灰暗的旧屋和落满尘雾的江水，现在我亦能亲临电影中的场景，《周渔的火车》、《巫山云雨》、《生活秀》，热闹的集市和锈迹斑斑的索道都进入了我的世界。这些有意无意间的阅读和观赏，竟都在数年之后，成为我今次重庆之行的注脚。 城市：逆流而上的雨雾森林 朝天门：入夜抵达重庆，就先到朝天门逛了逛。记得去年这个时候，重庆的朋友锦瑟发来短信说，正在朝天门的餐厅内，隔着玻璃望去，人山人海，张灯结彩。而我当时正跟随着游街的人群在南京路一带移动，拥挤不堪，霓虹如影，自然也愿意把友人当夜的情状想象成与我相当，然而这一次趁兴前去，却看见了一个湿漉漉的、行人寥寥的朝天门。我始终是没有把朝天门的形状想象好，这个应是广场的地方并不太规则，腾不出一块足够大的地方来容纳游行的群众，它的三角形半岛作为码头到是极合适的。大约是刚下过雨，潮湿的江风往岸边吹来，空气一下子比上海清冷许多，这里变成了异乡，而重庆带给我的是一个意想不到的、沉静而幽深的节日之夜。回想这三年来，我竟然在不同的三个城市里度过了9月的最后一天，分别是北京、上海、重庆。 解放碑：要不是好吃街挨着解放碑，我恐怕对这个重庆最繁华的商业中心都不会有什么印象。说到商业，在上海每天工作来往的地方即是风情肆意的淮海路，已经是商业及人文气息结合相当密切的所在，解放碑的历史也仅仅追溯至解放时，共产党在这里数了一块碑，久而久之，人来人往，循着碑这一圈，通通升级变成大厦。不管是借了附近码头的便利，还是因着解放碑的福气，这里不能不说是一块风水宝地。因为相机存储卡出了故障，我和小余儿几乎无心看风景，一路只是找数码城和相机城，一百来张相片以及sd卡的报废，实在是令小余儿沮丧许久。直到换了256m超大容量的sd卡，小木儿我又许诺请小余儿去好吃街吃香的喝辣的，小余儿那撅成鸡冠花样的嘴才总算露出了一点花心。 好吃街：笔墨不足以形容味道。如果可以的话，那么买张美食报纸来即可，何必还满大街的去找食肆作甚?但是为众位看客介绍好吃街，却是小木儿我义不容辞的责任。原先乱逛的时候经过这里，没看到那个带有象征意义的老汉吃火锅铜像，于是便睁眼不认，堂而皇之地走过去，直到最后真正去寻找这个地方，才知道好吃街原不是小吃铺子林立的小路，而是几个窗口便足以令路人排起打几个弯子才能找到头队伍的一条大街。推荐的一款组合是“冰火两重天”，即酸辣粉和爽爽冰，两个小碗，一手一碗，一边冰冰甜甜，一边酸酸辣辣，并且都是外省吃不到的好配方，爽爽冰里有口感超纫的小丸子，咬起来一波一波的蜜糖味，还有许多水果和葡萄干，酸辣粉上铺了薄薄一层肉糜，内里调料丰富，辣味超劲，可以说，错过了它，就等于错过了好吃街。其次，各种串串香和烧烤肉丸、田鸡、鱿鱼等也是值得尝试的。不过忠告在于，每样都不要吃太多，不然你就会像小木儿和小余儿这样，捧着酒足饭饱的大肚子在好吃街上招摇而过，最终不得不舍弃了另一道美食：川北凉粉(等待稍后在沙坪坝段落中再做详解)。 磁器口：不久前有一个笑话，话说小余儿在公司里宣传重庆，说到重庆有个“瓷器口”，于是众人便预定，要小余儿带一点重庆“瓷器口”的瓷器回来当作旅行礼物。回来与我一说，我当即纠正了他的错误，小余儿哇哇大嚷，十分狼狈。 磁器口老街不一定有周渔们的身影，但至少代表了重庆老街的普遍风貌。热闹的那一段是磁器口正街，被买卖商品的色彩所挤满，几乎瞧不出本来的颜色。不过小木儿还是非常喜欢这类卖小玩意的小街，何况价钱也不贵，要比上海那种恒隆或者中信泰富逛来舒坦许多(看来还是老百姓的命)，在这条小街上，仔细搜索可发现几个特点：好吃的特别多，其他商品都是中看不中用。用糖浆做的彩绘糖令人颇有见到老友的喜悦，捏面人手艺不精纯，但相当有趣味，此外麻辣蝉蛹、烤全鱼、毛血旺、红油千张、炸麻花鱼、炸小螃蟹等都是值得一尝的。磁器口最有名的还是小麻花，果然口感酥脆，尤其椒盐味更胜一筹(我和小余儿都带了两大包准备回家慰劳亲友)。不过警防磁器口的陷阱，有个像枕头似可爱的炸面粉千万不要碰，要二元一个，其实中空内放指头大小的咸肉一片，连肉的味道都尝不出来。 第二次去磁器口已近傍晚。从另一边的小路拐进去，只看到幽静住家，当地人的小菜场，初上的路灯，往来的猫狗，层次错落的白房子安座在路的两旁，阶梯上下，这才是找到了一点重庆风味的人烟。那些高低不平的地势，已早就了房子天然的风格，即使，每家每户的门楣，都挂着危房的警告。 沙坪坝：最早对沙坪坝的印象，大概是琼瑶小说里某个女子，被称作沙坪坝之花。这个地方，凭着大学云集的贵气繁荣起来，变成了商业中心。大凡重庆的商业地带，显少给我等同南京路、淮海路这种道路的印象，而更多的是一个商圈，如解放碑围绕着碑，而沙坪坝则围绕着三峡广场。三峡广场是一个相当有趣的广场，这种地面的蜿蜒直延伸至葛洲坝，突然地势一低，葛洲坝的水流下来，变做了一个露天的地下广场，其中奥妙，到现在我都还不能接受。这大约便是重庆的魅力所在了吧。附近的成都名小吃城，4、5元便可买到香喷喷的红油抄手或者钟水饺，游客也大可选择10元——25元的小吃套餐，用几十种小吃填饱肚子，这种经营，不可谓不贴心了。这一次我和小余儿没有错过川北凉粉，不过感到最好吃的还是担担面。 一颗树、南滨路、歌乐山：夜探三地，虽然不是在同一天晚上。一颗树着实谋杀了小余儿不少菲林，他那个积极劲儿可与专业摄影师一较高下，站在离夜空最近、离尘世最远的观景台7楼，为了拍到绝佳的重庆夜景，他挤在灌木丛中良久，可惜最后sd卡的坏区使小余儿的努力功亏一篑……我则捧着刚吃完泉水鸡的肚子，还没来得及消化。说实话，南山的泉水鸡并未如我预料的那样美味，首先鸡肉太老，其次辣得疯狂而缺少了一点回转的余地，于是吃的满嘴麻木忘记了究竟是什么味道。倒是麻辣田螺十分美味。 据说，政府为了保住重庆美丽的夜景，强制许多建筑必须在晚上亮灯。据说，有人问游者重庆的夜景像不像香港，游者回答，像，像香港停电的时候。当然，这只是个笑话。重庆夜景是五颜六色的，那些灯光，不像上海一片金灿灿，却是各有各的色调。有趣味的是，白天灰蒙蒙的雨雾之都，连天气晴好的时候，都能看见满山遍野的灰尘，那些沿路的建筑，总是铺满陈旧的颜色，而天空，也总是不见江南滴出水来的纯蓝。夜晚的时候大变相，灰尘都跳到黑暗里消失了，灯光亮起来，那种暧昧却变成一种分明，真正奇怪。 从一颗树下来，回家的时候经过南滨路，哥姐指来看说这就是重庆的外滩。比外滩更长，更干净，所谓的干净，是指没有那样繁琐的霓虹和灯光，而江心还是同样冷月无声。南滨路的另一头用来做了美食一条街，突然间就弥漫了烟火，如同一个空地上搭建起来的世俗的集市。而后见识了一下重庆的disco，除去看到了精彩的钢管舞之外，其他方面都相当差劲，包括一个差劲的dj，差劲的灯光和舞池，差劲的歌手，还有没有柠檬的科罗那。不过小余儿玩得十分尽兴，还安慰我说这就是重庆特色，他在舞池里跳得酷似扭秧歌，属于胖子中间动作相当灵敏的那种。当然，在震耳欲聋的噪音中，我也在不断反省，似乎我已经苍老到再也不会high，不会愤怒，不会兴奋，不会因为一首歌而感动到闭眼……即使是曾经最爱的明哥在前，我恐怖也懒得多走一步去跟他问好，即使是曾经喜欢的lacrimosa响起，也难以激起我最癫狂的那根神经，不怪重庆的disco，就像不怪上海的rojam和挂二，你们也曾经带给我快乐。 去歌乐山是临时起意，也是哥姐说，他们大学时代的乐趣之一，便在于夜探歌乐山。这个从前革命烈士牺牲的墓地，现在变成了年轻人寻求刺激的游乐场。据说歌乐山上阴气很重，据说路边的雕塑从前都要打上恐怖的绿光。当然还是有胆大的情侣往这条路上走。几个人吵吵嚷嚷一路，其实都是自己吓自己，下车不敢关车灯，往前走两百米便浑身发冷，小余儿搀我，我挽艳姐，旁边还有二哥和多多，大家跑起来颇有点屁滚尿流的架势，小余儿还操着他那滑稽的上海版四川话大喊：谁摸了我的屁股…… 从歌乐山回家顺便逛了几个校园，西政、川外(重庆都直辖了川外还叫川外，真是一件尴尬的事情)、重大，乌漆抹黑，不过一阵凉风就可令我心情舒爽，这是还未淡忘的校园的香气。
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