一段关于喝擂茶时的动人的传说

柳叶湖、太阳山一带农村，每逢年节以及迎接贵重宾客，常以泡擂茶、炸馓子款待客人。擂茶是将生米、生姜、生茶叶放在擂钵中，适量放点水，用一根茶木棒在钵里擂动。擂钵是一种钵内布满齿槽的陶器，擂棒不断搅动，原料即被捣成浆糊，称为“擂茶脚子”。有的还在“三生”的基础上加上芝麻、绿豆、花生、胡椒等，因而又成了品种多样的擂茶，如“三生汤”、“五味汤”、“七宝茶”、“见米擂茶”、“糊糊儿擂茶”等品种，冲泡时，将擂茶脚子舀一汤匙在碗内，用沸水冲泡，适量加点盐即成喷香的擂茶。 喝擂茶的习俗里有一段动人的传说：古代有一位将军带了一支人马路过常德，想不到部队染上了瘟疫，病倒了不少人，部队只有停止前进。将军派人四处求医寻药，走到一个尼姑庵，庵内老尼姑慈悲心肠，将佛门常食的“三生汤”，即将生米、生姜、生茶叶捣成末，用开水冲泡后给病倒的士兵一人喝一大碗，然后蒙头大睡一觉，出一身麻麻汗。第二天，士兵的病全好了，从此以后，擂茶也就在四乡传开了。 长年累月喝擂茶，可以免除疾病，脸色红润，延年益寿。擂茶中的茶叶含有茶素、单宁酸、咖啡硷、儿茶酸、硅酸、芳香物质、果胶、维生素和矿物质等，祖国医学对茶叶的医疗作用，有很高的评价。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”、“饮之使人益思，少卧，轻身明目。”生姜内含挥发油、姜辣素及树脂、淀粉等，有发汗温胃、驱逐寒邪，为医家所青睐。这大概是常德人喝擂茶的习俗盛行不衰的原因吧！古代的单纯喝擂茶传数代后，又花样翻新，变成了“擂茶宴。”喝擂茶时，桌上摆上几十碟茶点，全是就地取材加工的土特产，如炸红薯片、花生米、黄豆、玉米和酸萝卜、黄瓜、刀豆、莲藕、芋头等，最多的要摆出二十多碟。 “擂茶宴”的茶点主食要数馓子了，馓子又名团馓。制作团馓，是将糯米蒸熟后压在圆形木模内，然后倒在清洁的竹席上阴干，待干后油炸即成。有的还在团馓上彩绘花鸟图案，或书写“福”、“禄”、“寿”、“喜”等吉祥字样。本品色泽金黄、图案雅朴、酥松脆糯、味香可口。放入擂茶中泡食，更是别有风味，令人回味无穷。曾在常德任司马的唐朝诗人刘禹锡对馓子曾写诗赞道：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来香睡无轻梦，庄褊佳人臂缠金。”由此可见，馓子在常德已流传了二千多年，至令仍脍炙人口，成为城乡人民喜爱的食品。
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