和一食府

和一食府位于长沙市雨花区韶山南路133号和一大酒店内，它南邻市中心医院，西面铁道学院，北朝沃尔玛国际大型超市与大都市地下商城。营业面积3000多平方米，零点餐位总数380余个，一层明亮宽敞的美食街在“假山、泉水”的陪衬下，更让人神思悠远；口味丰富、价格实惠的住家菜精选是工薪阶层与住家客的首选；二层 20个豪华雅致、风格各异的中式包间又是高档商务宴请的最佳选择。另十七层设有营业面积约600平方米，豪华、气派的多功能宴会厅，可同时容纳300多人用餐，宴会厅内拥有先进齐全的多媒体电子设备，是举办各类大、中型喜筵和会议、团队接待的理想场所。极品一罐香 湘西口味猪肝菜系简介：和一食府大师们集各家之所长，菜品兼东西之特色，让您在这里既可品味潇湘家藏口味菜，又可体验异域美食风情。?食府还特聘粤、湘大师为您精心烹制谭家官府菜，无国界美食、生猛海鲜等各色菜式。以独特的经营理念及亲情、个性超前化的服务让您乘兴而来，尽兴而归！集二十余年的烹饪经验与心得，和一大师们开创了“无国界”菜系：所谓无国界菜系就是融合、吸收东南亚、法国、泰国、中国等地的原材料、调味、香料，运用精湛的粤菜厨艺，结合中西潮流、因地变化制作出且适合当地消费群的口味菜式。“无国界”菜系主打推介：谭家官府制作鲍燕翅与各种海味干货：堂前制作法式鹅肝、美国牛仔骨、日本神户牛肉、纽西兰西兰牛、堂做高档海鲜等；日式和风料理系列：如清酒冰鲍鱼、大富贵虾、螺头、寿司及各式海鲜刺身等；韩国碳烧系列：如铁板烧肥牛、碳烧青鱼、碳烧孜然兔仔肉等及泰国以咖喱为特色的菜式：如咖喱炒蟹、泰国无骨凤爪、青咖喱锅仔肥牛、泰国香料抄桂鱼等等。和一食府湘菜名师主理，制作讲究，选料优良。一楼美食街为您提供代表湘菜各种流派的经典美食，如：衡南脆肚、新化牛肚王、益阳黄焖鸡等，深受顾客青睐，同时推出的本土乡村口味系列菜肴也得到了顾客的好评。如：小炒拆骨肉、农家腊香干等，在食府的二楼豪华包厢，您能品尝到正宗的传统湘菜（如：发丝牛百页）和改良的新派菜（如：新派田鸭），特别值得一提的是食府最新引进了湖北的粉蒸系列，洁白、淡雅、营养丰富、口感滑嫩，如：粉蒸马蹄、粉蒸萝卜丝、粉蒸甜藕等； 和主食类的经典广式点心如：榴莲酥、燕窝蛋挞、京烧雪鱼酥、黄桥烧饼、杨枝甘露、锦鲤雪哈布甸等，成为凉爽秋季众食客的首选美食。醋腌鱼新化牛肚王须德香前鱼头和 一 食 府 赋 登兹店以四望兮，聊觞酌以接意。览斯宇所处兮，实显和而寡疏。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云嗷，命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍，漱玉器之华滋，芳与泽其纷烈，挹万古之清流，吞几团之明月。何其风之膏和，何其俗之温雅。虽信美而非吾土兮，曾何足以少留。 礼之用，和为贵。礼始诸饮食。食者，人之大欲存焉；和者，天之大道成也。 稻米无知，岂能穷理？醪醴有性，安能尽经？乃知神物之自然，盖与天工而相并。 周公“笾豆有践”，凡伯“彼疏斯稗”，古之于饮食若是重乎？《中庸》曰：人莫不饮食也，鲜能知味也。《典论》曰：一世长者知居处，三世长者知服食。马之美者，青龙之匹，遗风之乘，食之美者，庖丁鼓刀，易牙烹熬，得意而望味，始知至道之腴。 执柯以伐柯，其则不远；襟和以谋和，其则迩近。故审近可以知远也，成己可以推人也，道之要矣。 歌曰：盖聚物之夭美，渺海阔而天高
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