宝湘楼酒家
坐落于大良美食城的“宝湘楼酒楼”,于2003年5月开业以来,坚持弘扬湘菜文化,倡导健康美食,不断推出款款美味可口的新菜式,吸引着远远近近的食客,生意越做越红火。宝湘楼的行政总厨石克元先生,是一位从事厨房管理工作15年之久的厨师,曾先后在湖南长沙、湘潭的大酒店从事厨师工作。宝湘楼在大良开业三年来,他以精湛的烹饪手艺,精心制作出“宝湘鱼头王”等系列别具风味的菜式款客,最近,他又调制出“东锅鸡”、“石锅鱼”等富有创意和制作新颖的系列菜式供食客选用。其中的“东锅鸡”,就是一款很有创意的新菜。该新菜以上好的走地鸡,配以红枣、杞子、食盐等佐料烹调,唯独没有味精,是地道的家庭式秘制 。此道菜,色香味俱佳,一摆上桌,便令人食欲大增。
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