汉城丽湾韩国料理

泡菜：酸辣爽口，开胃至极，一种发酵腌制食品，是韩国人餐餐不可少的佳肴。牛尾汤：以新鲜牛尾焖制，去掉腻口的牛尾原汁，加以牛大腿骨熬制的高汤，再配上红枣、葱蒜等调料而成，味道鲜美。参鸡汤：选用童子鸡，汤内放入高丽参、大枣、糯米、大蒜等，炖制而成，营养丰富、匠心独运。冷面：主要有荞麦面做的平壤冷面和用土豆淀粉做的咸兴冷面。食用方法上分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种。面上通常要放牛肉、蔬菜、煮鸡蛋等。光滑爽口，味道独特。石锅拌饭：将米饭盛在烧烫的石锅内，放上鸡蛋、肉沫和豆芽等蔬菜，再据个人口味放入适量的辣椒酱等，搅拌均匀后食用。香味扑鼻，别有风味。海鲜火锅：以鲜虾。飞蟹、蛏子、蚬子等海鲜为主料，各种新鲜蔬菜为辅料做成的海鲜火锅，鲜美无比，锅锅倾城。韩国烤肉：将切好的肉片用调味品腌泡后，放在炉具上烧烤，蘸取少许特制的汤汁，再用洗净的生菜包卷后食用。自娱自乐，原汁原味，情趣万千。
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