江苏苏州虎丘
由于虎丘茶的特殊品质,至明代已发展为名冠天下的茶种,引起了官绅的垂涎与竞相掠夺,正如屠隆(1590年)《茶说》所述:quot;虎丘,最号精绝,为天下冠。惜不多产,皆为豪右所据,寂莫山家,无繇获购矣quot;。
据载,明代天启四年(1624年),有个大臣按临苏州,强索虎丘白茶,寺僧无茶可献,竞遭刑辱,住持僧愤而砍树刨根,以死相抗。若干年后,虽然有位虎丘持的大方和尚到徽州休宁采了茶种回来培植,按照传统方法培植出新一代虎丘茶,不过也没有流传很久。近据虎丘老人讲:此茶近二百年来早已失种。
清代文学家尤侗,曾写有《试虎丘茶》诗:quot;虎丘之茶,名甲天下,官锁茶园,食之者寡,更有窃者。竹炉活火,炭无烟烬,松院匡床,器悉陶瓦,佥曰鲧哉,吾与点也quot;。此诗是用吴语来谐音达意。quot;鲧quot;,大禹之父,quot;点quot;,孔子弟子曾。quot;鲧哉quot;,谐吴音quot;(水)开了quot;;quot;点quot;,即沏茶,意思是说:quot;我来帮吾笃泡茶嘘!quot;
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