客服电话:400-099-2065

旅游产品分类

江苏首页

当前位置:首页 > 华东旅游 > 江苏旅游 > 江苏美食餐饮

川福楼

新疆旅行网  时间:09-12  来源:  作者:
川菜是川福的核心产品之一,川菜文化是它的核心价值,所以,我们的菜品必须遵循这一竞争法则,最大限度地展示浓浓的川菜文化。1、传统川菜浓郁的文化底蕴是川菜的灵魂所在,如:宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮牛肉、鱼香肉丝、川味卤水,特别是刚刚推出不久的“樟茶鸭”更是一道闻名中外的文化菜。2、川福农家菜:豆花系列、江湖菜、农家腌腊系列,这些菜品分别展现四川农村的民俗民风,如:萝卜炖腊蹄、泡缸豆炒肉末、毛血旺及四川腊肉,都在不同角度展现不同时期的四川食风。3、菜品的延伸与扩张——创新。这是川福菜品独具特色的源泉,有“一菜一格、百菜百味”的美誉。川福公司的菜品研发小组在2002年川福“四朵金花”荣获四川名菜的基础上,今年夏天首推的古子老鹅又一举拿下“最受欢迎名菜”的奖牌;同时,像手撕长排、金椒桂鱼、蜀香兔等菜品也享有盛誉。今年冬季,我们又推出了川椒鱼头,上汤针笋、竹林烧鸡公等名优菜品。值得一提的是川福独创的海鲜菜式,如:沾水鲈鱼、韭香辣味桂鱼更是别具一格。创新菜品源于传统,海纳百川,这也是川福的文化之一。4、现代的管理是川福菜肴体系快速成长的原因。我们知道我们的客人在哪里,我们知道我们的客户在想什么,以此为依据,去开发、创新菜品,从而成功地拓展市场,这是现代化的管理思想成功运用的结果。在紧盯市场的同时,建立一套完整的管理体系,确保产品质量是重中之重,专菜专做的管理模式为菜肴出品质量提供了保障。所有的技术人员经严格筛选,所有的菜品都层层把关;在维护品牌菜肴的同时,加大创新力度,推出新的菜品,并开展大规模的营销活动。每年春秋二季的“新菜发布会”及每年一届大规模的美食节,都取得了圆满成功。我们重视市场调查,在公司菜品研发小组的组织下,先后赴成都、南京、南昌、江阴、华西、杭州等地考察、交流。在全国性的烹饪大赛上,我们获得一金、一银的好成绩。同时,我们聘请川菜特级大师史正良,餐饮文化名人张昌余、王旭东、全国首届电视烹饪大赛冠军郑佐波,新加坡餐饮协会会长黄万球,中国菜创新研究院副院长周鹤銮等餐饮界泰斗来公司培训指导,所有这些为川福成功走向市场奠定了坚实的基础。
关键字: 产品 川菜 水煮牛肉 鱼香肉丝 麻婆豆腐
上一篇:四季蟹香大酒店
下一篇:要德火锅
相关线路
相关游记
    在线评论

      验证码:验证码    匿名发表

    联系我们
    • 新疆中旅国际旅行社有限公司

    • 0991-267100018999981856
    • 0991-231032518999832796
    • 18099695348
    • E-mail:tour@xjlxw.com
    • 地址:乌鲁木齐市沙依巴克区伊宁路89号新丰大厦A座7楼
    酒店住宿所有酒店

    五星级四星级三星级二星级经济型

    镇江京口饭店

    镇江京口饭店

    已有 217 人关注
    徐州南郊宾馆

    徐州南郊宾馆

    已有 297 人关注
    南京玄武饭店

    南京玄武饭店

    已有 288 人关注
    美食餐饮所有美食

    扬州西部牛扒城

    坐落于四望亭路(美食街)28号,毗邻扬

    老白肉馆

    是地道的东北菜馆,相当有名,开了两

    得月楼

    得月楼创建于明代嘉靖年间,位于苏

    毕士荣江鲜

    镇江自古以来乃人杰地灵,风景秀丽
    江苏游记所有游记

    文庙,一丝惆怅

    有朋自远方来,来者必劝香孔子,很无

    感受无处不在的商

    江南水乡城镇的建筑布局和风格是

    江南水乡的诗情画

    藏在青山绿水中的无锡像一名奇女

    昆山千灯古镇的人

    早春时节下江南,一路都见古镇,发现
    出疆旅游电话:0991-2671000 0991-2310325 18999981856 新疆散客旅游电话:0991-2310325 18099695348 18999832796

    新公网安备 65010302000123号