吃遍天津的美食

天津狗不理包子更是如雷贯耳，久闻大名，到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口,油水汪汪，狗不理包子好吃据说关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。“狗不理”包子铺原名“德聚号”，已有百余年历史，店主叫高贵友，他的乳名“狗子”。因其父四十得子，为求平安养子，故取其名。他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，“狗子”卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他：“狗子卖包子，一概不理。”日久天长，喊顺了嘴。包子出名了，高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱；今天，也深得大众百姓和在下青睐。在天津的一个月里，吃了好几次狗不理包子，不过只有一次找对了地方，到了劝业场的二楼，种类繁多，我们几人点了七种包子，点了个汤（据说不点菜不让点包子），还有六瓶狗不理啤酒，汤一般，酒跟其他品种的啤酒区别不大，但包子绝对是美味。
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