特立独行的三大草原风味
1.奶肉地位很悬殊
倘若你不慎将奶打翻,就要用指蘸奶抹向额头,并道声“阿唏”,但若是把肉块掉在地,却大可不必紧张。以白为尊的蒙古族视乳汁为神圣吉祥之物,蒙语中白食的叫法“查干伊得”,意译成汉语的意思就是圣洁、纯净的食品。
2. 喝好茶,脸好看
若是有客人来却没有奶茶招待,无论对主人还是客人,都是很没面子的事情。茶是蒙古族的第一道主食,无论生熟,进门必先端茶,所谓“喝好茶,脸好看”,牧区喝茶,配套有致,一般是炒米、奶酪、酥油、糖,有时还配上有“蒙古军粮”雅号的风干肉沫。
3.饭是稀来吃是喝
蒙古族把吃肉说成是“喝汤”,把羊肉说成“汤物”或“汤羊”。蒙古族的日常饮食喜稀不喜干,诸如奶稀饭和霍零饭(一种肉粥)这些均为半流食。
关键字: 吉祥 大草原 汉语 蒙古族 额头