北京西山：一片“学院派”风景

西山十五号院 吃素斋 追寻内心的安宁 周边景点——大觉寺 几个要好同学在大觉寺游玩品茶，直至中午时分，感觉饥肠辘辘，大家商议既然到寺庙，不妨吃一顿素斋，寺内的绍兴餐馆不是全素，我们只得另辟蹊径。四处打听，得知附近有个“西山十五号院”，以象征“功德圆满”的“十五”为名号，主打私家素宴。路旁没有招牌，连店名都很小，要不经人指点，实在难找。原来这里的主人不好张扬，信奉有缘人自然能找得到。 院内装修于简洁雅静中有书香气息，典雅而私密，耳边飘着古曲高山流水，使得人享受到了都市中难得的一份宁静。 没有菜谱，菜品全由厨师根据人的多少来定制。因我们来得突然，没有预定，菜上得比较慢。素食颇有特点，每道菜都有自己的寓意在内，大都以大觉寺内的著名景观或历史典故命名而成。比如“莲开两色”，以海藻和魔芋为原料，做成素三文鱼与素鲍鱼的形状和味道，以假乱真，借助大觉功德池的历史典故(清朝大觉寺功德池内分种了两种不同颜色的莲花，曾被乾隆皇帝称为莲开两色奇)，倡导大家以素食代替动物，以减少对生命的杀戮。 妙悟三乘，原料为山药、青笋以及萝卜，调制成酸甜辣(独缺苦味)等三种味道，以慈禧“妙悟三乘”匾为名，引导人们体会觉悟人生。 大觉素甲属于宫廷素菜，外面是新鲜的油皮，将香菇、胡萝卜丝、笋丝等卷好，放入油锅煎炸。脆香二字可以敷衍其口味，若实地品尝后发现味道之美，难以用语言来形容。 像“菊花菌香”“日出东方”“翠玉长生”等都是主人自创素菜，动听的名字，推崇的是大觉生活禅，提倡的是健康环保的饮食方式。 价格：100元/人 公交：颐和园乘坐346路车，到北安河南口下车。 自驾: 八达岭高速北安河出口上北清路向西直行到头左转，沿着路标往大觉寺方向。 快乐农夫 凤凰岭 住戴草帽的小屋 图片来自精品网 周边景点——凤凰岭 平日里，朋友们总是忙忙碌碌，约在一起吃饭玩耍总是零零落落，终于熬到假期，一帮赤诚之交的哥儿们姐儿们呼啦啦地到了一起，既想爬爬山，又想找个豪爽之地，舒畅地觥筹交错，开怀地放纵口腹之欲。于是专门组织腐败的头目把我们一伙领到了这里，京西郊区凤凰岭脚下的一个院子。 名字——“快乐农夫”，它的设计风格，非常简单，而且随意，然而却充满了艺术气息：草绳的运用随处可见，大到所有房屋带上了草帽，小到草绳挂吊牌，透着浓浓乡村味道；墙面、柱子、吊牌上，画着黑白红黄四种颜色为主的抽象花纹和图案，增添了几分狂野感；自制的图腾木雕，粗犷而原始，鱼池被设计成了帆船式样……从喧嚣的都市走进这里，你会恍然迷失时间。 小院子处在一片果园之中，白天，到附近的凤凰岭转转，或者在果园里摘水果，要么在砖头砌成的餐桌上用餐；晚上，仰头数星星，当然少不了烧烤伺候！店主人营造出来的随意氛围，让大家玩得非常放松。 价格：餐饮，农夫酱烧羊头 48元，农家柴锅炖烤鱼，25元/斤，麻辣香鸭锅 58元，炭烤虹鳟鱼 25元/斤(工费10元)，炭烤鹌鹑6元/只；住宿，小木屋别墅平日120元/栋，周末160元/栋。 公交：颐和园乘346路车到终点站凤凰岭下(聂各庄西路7号)。 自驾：八达岭高速北安河出口至北清路，见到温北路右拐，然后到聂各庄路左拐，直行穿过聂各庄村即到。 纳兰园 有点诗意的农家乐 周边景点——上庄水库、稻香湖公园 纳兰园，透着雅致书香的名字。它是清初著名的词人纳兰性德的故居。纳兰性德，字容若，是康熙王朝中权臣明珠的长子，康熙帝的一等侍卫。虽出生在荣华富贵之中，却“身在高门广厦，常有山泽鱼鸟之思”。他文采盖世，风流倜傥却英年早逝。 如果你想这里会有他诗词中“人生若只如初见”的意境，那就大错特错了，纳兰园现在已经是名副其实的高档农家乐。跨入园中，只见灯笼高悬、凉棚回廊，曲径通幽，院中套院，古香古色。最里面有一排农家独门小院，里面住上八九人都没问题，热炕窗花、磨盘碾子、灶台蓑衣，一切的陈设，看的时间长了，便有了恍惚感，仿佛真的回到了父辈们的时代。 园外的餐厅与纳兰更豪不相干，门前一溜的大柴锅前分别写着特色的招牌菜，“土锅侉炖鱼”“土锅玉米炖土鸭”等特色农家八大炖。屋里面餐桌位置都被冠以“马寡妇家”“赵光棍家”“社员家”等噱头名称，一切装饰都以农家土炕风格为主。 整个园子里，要说从视觉上来看与纳兰沾上边的大致有三处：一是纳兰史迹馆(目前正在修建中)；二是目前的临时展室，不过所见有关纳兰的资料，并不丰富(纳兰的影视剧照较多)，更未见到实际文物；三是园中回廊两侧的部分纳兰诗词展，它的存在，倒也给这个园子增添了不少附庸风雅的元素。 价格：标间150元/间，小四合院380元/套。 公交：303(颐和园北宫门-西闸)和512(西苑-梅所屯)路，到上庄水库下。 自驾：八达岭高速路北安河出口，左转上北清路，在上庄路口右转，向北，过上庄水库大桥，左转几百米即到。 庄户人家 庄户人家 环境好，是个生态园。在这里除了享用到特色农家炖鱼外，还可采摘梨、葡萄等水果。是和同学小聚的实惠地方。 价格：餐饮人均30元，可住宿，每人40~50元/晚。 公交：乘坐346路车到周家巷站下(周家巷村东150米)。 西山美庐观光采摘园 集住宿、餐饮、采摘为一体的农家院，能采摘枣、梨等水果，另外这里的特色猪头宴不可不尝。 价格：餐饮人均40元，住宿人均每晚50元左右。 公交：乘坐633路大觉寺站下车右转400米即到。