《辽沈战役》：锦州一个美丽的“关卡”

辽沈战役纪念馆 辽沈战役纪念馆 辽沈战役纪念馆成立于1959年。1978年10月叶剑英题写馆名。新馆坐落在锦州火车站东侧铁路桥的北面。馆区占地18万平方米，园区内松柏挺秀，绿草如茵，环境幽雅而肃穆。贯穿南北的中轴线，将门、塔、馆主体建筑联成一体，使游人产生逆岁月而上的感觉和纪念性历史情境。其间的纪念馆、纪念塔、烈士名录碑、雕像碑、书法碑、大型组雕、胜利之门及纪念性装饰物，构成一组完整的具有革命纪念意义的建筑群体，在苍松翠柏的掩映下，更加引人入胜。 特色美食 什锦小菜 创始于清朝康熙年间，距今已有三百年多的历史，系皇家贡品而闻名于世。它是由小黄瓜、江豆、芹菜、油椒、小茄子等十种鲜嫩蔬菜，经优质虾油调制而成。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香，营养丰富乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，并挥笔写下对联："名震塞外九百里，味压江南十三楼"，横批："什锦小菜"。 道光廿五百年贡酒 1996年6月，凌川酒厂老厂搬迁时偶然在地下发掘出了清道光乙巳年（公元1845年），穴藏贮酒四木酒海（古代盛酒容器），内藏原酒四吨左右，距今151年，经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属"世界罕见，珍奇国宝"。专家为之取名"道光廿五"。 沟帮子包子 沟帮子水馅包子以皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点驰誉关内外。 松仁烧鹿筋 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁。做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成。特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。 锅包肉 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫"锅爆肉"， 外脆、酸甜，里面的肉嫩。 小贴士：1、喜欢吃烧烤的人可以去南桥北路口东侧，锦州有名的烧烤几乎都在那了。小国凤爪、蔬菜串都是很有名的。 2、人民街的荣鹏烀饼 也是锦州的特色菜。 3、锦州是个海滨城市，风比较多，所以还要准备好一些隔风的衣服，像风衣、外套等。
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