鸭绿江民族饭店
抗美援朝时期,由于物资匮乏,有些战士由于营养不良,严重的影响了战斗力的发挥。鸭绿江边的一位老人家金勇浩(本店创始人)看在眼里,疼在心上,便号召全村村民将自家未成年的耕牛宰杀,用自家石磨将新鲜黄豆打制成细嫩手工豆腐,将小牛肉鱼细嫩手工豆腐与牛骨髓共同熬制24小时,又将小牛肉经特殊方法烹制(取名鸭绿江招牌牛肉)连同骨髓牛肉豆腐汤连夜送往前线,身体虚弱的战士喝后,身体几日便复员,精神焕发的投入激烈的战斗中。
战争结束后,金勇浩老人便在鸭绿江边开了一家小店取明为鸭绿将民族饭店,亲手烹制各种朝鲜族风味特色菜肴,生意极其兴隆,其中有中国人、日本人及国内各届名人闻名前往品尝,此店名噪一时,若干年后老人过世,由于无儿无女,便将此厨艺传授于唯一关门徒弟(高云龙),后高先生定居牡丹江市,便将这一知名品牌落户于牡丹江市,由于高先生年岁已高,便将此店交于儿女打理,由于儿女经营有方,菜品口味纯正,此店现在生意极其兴隆,门庭若市。其儿女为将父亲生意发扬光大,又在老店对面开了一家民族烤肉店,尤其儿媳吴永梅女士亲自主理,口味特别纯正,此烤肉店名为(鸭绿江民族风味烤肉)生意极其火爆并价格实惠。
特色:特色韩国料理,朝鲜族风味
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