济南土特产一览

东阿阿胶
　　李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。 有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮 作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传 至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。
　　生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿 特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长，工艺要求严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几 道工序，方可完成。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此，阿胶 亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品，特别是阿胶补浆，阿胶酒和阿胶参茸精。
　　东阿阿胶色如琥珀，黑似莹漆，性平、味甘，内服入肺、肝、肾三经，有 滋阴润燥，养血止血之功能。对于虚劳咳嗽、肺痿吐血、便血、妇女崩漏 及阴虚心烦、失眠等症有良好的疗效。外敷还可治烫伤、烧伤、皲裂。

泰山何首乌
泰山何首乌，又名山东何首乌、白首乌、戟叶牛皮消，在植物分类学上属于萝攀科牛皮消属。为名贵中药，主治身体虚弱，健忘多梦，失眠，皮肤搔痒等多种疾病。主要分布在山东至辽宁的阴湿山地，为多年生草质滕本，茎右旋紫黑色。较细弱，新茎绿色。

威海对虾
威海地处山东半岛的东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为２万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，如珊瑚雕就，观之色艳悦目，食之鲜美异常，为虾类上品。

阿胶酒
阿胶因产于原东阿县城（现平阴县东阿镇）而得名，它以专用黑驴皮与当地得天独厚的天然水质——狼溪河水熬制而成，已有两千年历史。李时珍在《本草纲目》上将阿胶称为“圣药”，与人参、鹿茸并称中药三宝。

"秀水红"苹果
这一优良品种，是由明水镇秀水村果园培育而成的，故名"秀水红"，其特点为：色泽深红，香味浓郁；甜度高达21%；皮厚肉脆，易贮存，耐运输；适应性强，不腐烂；适应密植，产量高。经中国果品研究所鉴定，质量高于日本的"红富士"。

济南潘氏手工老粗布
　　潘氏手工土布（老粗布）含棉１００％，它选用鲁北地区优质棉花为原料，采用不上浆工艺，没有人为污染，纯手工制作，用木制脚踏斜梁织布机加工而成。潘氏老粗布具有柔软舒适、透气吸汗、冬暖夏凉、不起静电、抗辐射的优点，与肌肤亲和力极强，因此有极高的使用价值，又因其线条粗、纹深、平整、不起皱、不卷边，整个布面所形成无数个自然按摩点，对人体皮肤起到意想不到的保健美肤作用，所以是纯正的天然绿色保健产品。主营品种有老粗布床单、凉席、线毯及农特产。

济南红玉杏
红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形，单果重60-83克,最大单果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均为桔红色，肉细嫩，酸甜可口，耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一，远销港澳地区，在国际市场上作为点缀商品，颇为畅销，而且价格高。

灵岩寺特产：栗子
粟子是果仁，美国一项长达17年的人群研究证实，每周吃少量的坚果有助于心脏的健康。研究发现，每周吃50克以上坚果的人因为心脏病而猝死的风险比不常吃坚果的人低47％，总的心脏病死亡风险比不常摄入坚果的人低30%.另一项研究表明，用杏仁和杏仁油代替其他膳食脂肪，可以降低总血清胆固醇和低密度脂蛋白的含量；用杏仁代替糕点饼干等零食，也可以增进心脏健康。
粟子有分板栗和毛粟，板栗即我们在市面上看见的，个头大，一般为人工栽培。毛粟为野生，个头只有小指头那么大，是野生的。一般指的粟子是指板栗。
粟子，又名板栗。原产于我国，已有悠久历史。
粟子含有丰富的营养，每百克中含糖及淀粉60～70克、蛋白质约8克，脂肪2～7克，维生素a、b1、b2、c、p等及无机盐。其所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压，冠状动脉硬化，动脉硬化等疾病，都有预防和治疗功效。常食之，可达到抗衰老，延年、益寿目的。
粟子性味甘温，有补肾，健脾、养胃、强筋、活血。止血。消肿等功效。因肾虚所致的腰膝酸软，小便频繁，或因久伤淤血肿痛，食之自有疗效，用于栗于30克加水煮熟，加适量糖，每晚睡前服1次，对体虚、四肢无力酸软有疗效，老年人肾虚或两 脚无力，腰酸者，每日早晚可各吃风干生粟子7个，细嚼成浆用于淤血肿痛，可将生栗子去壳后捣烂如泥，涂于患处。
注意点：
粟子不易消化，故一次不可吃得太多，如果有消化不良者就不宜食用。用栗子治病，需要生吃，把生粟子以袋子装好，悬挂吹风处，风干后每天早上吃上几粒，吃时要细细嚼碎，成为浆液，慢慢咽下，才能收到效果。