荆州地处江汉平原的腹地,又属我国“鱼米之乡”的地域,沃野千里,物产丰富。
这里气候温和,雨量充沛,而且湖泊众多,灌溉方便,因此盛产多种北亚热带农作物,其中尤以水稻最为出名,而水稻中尤以粳米和早籼米两大特产最为出名。
在荆州境内也有郁郁葱葱的山林岗丘和星罗棋布的江河湖泊,因此这里也有多种山林特产和淡水特产,有著名的“荆州三宝”,还有荆州大黄鳝等。
特产推荐:
荆州甜酸独蒜
特点:使用一种不分瓣的大蒜腌制而成,这种大蒜原为野生,后被菜农改良引种,现已成为著名的荆州特产,这种甜酸独蒜具有开胃功效,又丰富的蒜辣素和蛋白质,以及多种维生素和微量的氮酸,可预防多种疾病。
高山蔬菜
特点:荆州的高山蔬菜是“荆州三宝”之一,是指生长在平均海拔为600米以上的荆州小盆地,这里水好土良,种植的蔬菜口感好,荆州现已被联合国粮农组织定位高山蔬菜基地。
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