遵义市地方特产

遵义市

董酒为全国名酒之一。

遵义鸡蛋糕：制作始于清代，已有百余年生产历史。

贵州玉兰片：主产于赤水、桐梓两县。尖片又称笋尖，用笋的尖端部制成，质地极为清脆，为赤水、桐梓玉兰片中的上品。

遵义棕竹手杖：棕竹主产于赤水河流域。其中，以白色牛角制成手柄者，属高档手杖。该手杖早年多为民间艺人制作，50年代后集体批量生产。

遵义丝绸：系以柞蚕丝为原料织作而成，有被面、缎背绉、美丽绸及和服绸等品种，以丝绸被面为传统产品。遵义地区13个县为柞蚕的主要产地，亦为贵州丝绸业发源地。至道光年间，该地即成为丝织业发达之区和省内丝绸贸易中心。产品远销西域、南洋等地。

高桥镇：黄花菜。

董公寺镇：中国名酒-董酒产地。

赤水市

盛产楠木、南竹，是全国11个南竹重点产地之一，并建立以桫椤为主体的国家级自然保护区。竹制脱胎漆器工艺品著名。

赤水晒醋：系以大米、麦麸为原料，以兔耳凤、红梅等数十种药材制成醋药，采用固体发酵传统工艺酿成。创始于1830年。

大同镇敏溪嘴村：四洞沟特产青、白两种鳝鱼。

复兴镇：折叠纸扇销售国外。

仁怀市

茅台酒享有中国“国酒”之誉，闻名世界。怀酒、茅河窖酒、醇泉大曲为省内名酒。

遵义县

鸭溪窖酒为省内名酒。

板桥镇：“化风丹”药及藤椅、棕床手工业品有名。

鸭溪镇：鸭溪窖酒省内外享有盛名。

尚稽镇：豆腐皮有名。

绥阳县

金银花、辣椒省内有名。

绥阳空心面：又名银丝面、盐水面、回锅面、贡面。该面条纤细如发，中空如管，入锅稍煮即熟，细嚼绵软有劲，味道鲜美。该面早在元朝时已列为贡品。

洋川镇：特产银丝空心面条。

郑场镇：朝天小辣椒有名。

旺草镇：可折叠竹席有名。

桐梓县

桐梓牛肉干、牛肉松省内闻名。

娄山关镇玉龙桥村：东山茶清醇可口，清代曾为贡品。

新站镇：香肠、腊味有名。

习水县

“习酒”、“习水大曲”省内外著名。

习酒镇：“习酒”、“习水大曲”著名。

坭坝乡：盛产棕片，有“棕片之乡”之誉。

凤冈县

“龙背台猪”皮薄、肉嫩，育肥期短，为遵义地区地方生猪良种。

正安县

素有“蚕乡”、“蜜乡”之称。

市坪苗族仡佬族乡：流渡陶器在附近各县有名。

余庆县

白泥镇：竹编织品有名。

构皮滩镇：“大漆树”产量高，为省内优良漆树品种。

湄潭县

“湄江茶”、“毛峰茶”、“湄潭窖酒”驰名。

湄潭百合：为地方传统产品。具有皮薄肉厚、鳞瓣肥硕、色白或微黄、味不涩苦、营养丰富的特点。

湄江翠片：属高档扁形绿茶，以色翠、馥郁、味醇、形美“四绝”而著称。其外形似瓜子仁，扁平光滑，匀齐完整，色泽翠绿；清香扑鼻，高爽持久，嫩香显著；汤色嫩绿，清澈明亮；滋味鲜爽，醇厚回甘。冲泡后，芽叶鲜活完整，一旗一枪，匀嫩成朵。宋代《太平寰宇记》则有以当地茶为贡品的记载。

湄江镇：刺绣省内名产。

道真仡佬族苗族自治县

为省桐油、桐油、生漆、五倍子、蚕茧、蜂蜜重要产地，素称“桐棬之乡”。产天麻、黄连、潞党参等药材。

洛龙镇：牛角寨有罕见透明鱼。

河口乡：“梅江蚕茧”有名。

务川仡佬族苗族自治县

都濡镇：城郊乌龙大叶茶（又名都濡高树茶）自宋代已享盛名。